Giám Sát Phục Vụ Nhà Hàng

1. Chia ca, phân công công việc cho nhân viên

- Chia ca làm việc, kiểm tra tác phong đồng phục, kỹ năng phục vụ của nhân viên bộ phận ẩm thực, bàn

- Theo dõi các hoạt động chuẩn bị đầu ca làm việc của nhân viên, đánh giá chất lượng công việc thực hiện

2. Điều phối, hỗ trợ phục vụ khách hàng

- Đảm bảo các khâu chuẩn bị đã sẵn sàng trước khi phục vụ khách hàng.

- Giám sát quy trình phục vụ của nhân viên đảm bảo đáp ứng các tiêu chuẩn phục vụ của khách sạn – nhà hàng, khách hàng được hài lòng.

- Linh hoạt điều động nhân viên hỗ trợ làm việc khi đông khách.

- Hỗ trợ quy trình setup và phục vụ khách hàng.

3. Giải quyết các yêu cầu, sự cố, phàn nàn của khách hàng

- Tiếp nhận các yêu cầu đặc biệt, phản hồi của khách và phối hợp với các bộ phận liên quan giải quyết thỏa đáng để khách hài lòng.

- Chủ động giải quyết các sự cố xảy ra trong quá trình phục vụ, thanh toán theo đúng nghiệp vụ tiêu chuẩn của nhà hàng.

- Tiến hành xử lý các phàn nàn về chất lượng dịch vụ để tránh lặp lại lỗi tương tự và lưu nội dung vào sổ giám sát.

- Tiếp nhận các thông tin góp ý và triển khai thực hiện khi được thông qua để cải thiện chất lượng phục vụ.

4. Các công việc khác

- Quản lý tài sản, trang thiết bị, công cụ dụng cụ phục vụ quá trình làm việc. (Vệ sinh, bảo quản đúng nơi quy định, định kỳ bảo trì, bảo dưỡng…)

- Đánh giá, báo cáo kết quả làm việc của nhân sự cho quản lý.

- Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên phân công.

- Nữ tuổi từ 26-30 tuổi.

- Tiếng Anh giao tiếp

- Nhanh nhẹn, có ngoại hình (Nữ cao từ 1m6 trở lên)

- Có 4 năm ở ngành Nhà hàng/khách sạn hoặc FnB, và 1 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương

- Kỹ năng quan sát và đào tạo, hướng dẫn nhân viên

- Giao tiếp tốt, nhạy bén, xử lý tình huống tốt

- Có thể làm việc theo ca xoay. 1 Tuần được nghỉ 1 ngày không cố định, theo sự sắp xếp của Quản Lý.