Giám Sát Phục Vụ

1. Thực hiện phục vụ khách hàng

• Chuẩn bị khu vực phục vụ (bàn ghế, dụng cụ …) trước ca làm việc, đảm bảo sẵn sàng đón khách.
• Giới thiệu menu, tư vấn món ăn, đồ uống phù hợp và ghi nhận order chính xác, đầy đủ.
• Phối hợp với Bếp, Bar và các bộ phận liên quan để phục vụ món nhanh, đúng quy trình, đảm bảo trải nghiệm tốt nhất cho khách.
• Theo dõi, chăm sóc khách trong suốt bữa ăn, đáp ứng kịp thời các yêu cầu, xử lý tình huống phát sinh khéo léo.
• Thực hiện thanh toán và tiễn khách chu đáo, giữ hình ảnh thương hiệu chuyên nghiệp.

2. Quản lý khu vực và dụng cụ

• Sắp xếp, vệ sinh khu vực phục vụ gọn gàng, sạch sẽ, đảm bảo an toàn và thuận tiện cho vận hành.
• Kiểm tra, bảo quản và sử dụng đúng quy định các dụng cụ phục vụ: khay, ly, chén, khăn, POS, máy in…
• Báo cáo kịp thời các dụng cụ, thiết bị hư hỏng, thiếu hụt hoặc sự cố phát sinh trong ca.
• Hỗ trợ kiểm kê, bổ sung dụng cụ, nguyên vật liệu theo kế hoạch vận hành.

• Tốt nghiệp Trung cấp nghề trở lên Ngành Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn
• Thành thạo quy trình phục vụ và sắp xếp bàn ăn.
• Nắm rõ thực đơn và có khả năng giới thiệu món cho khách
• Sử dụng cơ bản hệ thống POS và xử lý order.
• Có kỹ năng giao tiếp, lắng nghe và chăm sóc khách hàng tốt
• Biết xử lý yêu cầu, khiếu nại của khách hàng một cách khéo léo và chuyên nghiệp.
• Tối thiểu 01 năm kinh nghiệm tại vị trí tương đương