Giám Sát Nhà Hàng

Quản lý ca làm việc

• Chia ca, phân công nhiệm vụ cho nhân viên
• Kiểm tra tác phong, diện mạo nhân viên
• Đảm bảo nhân viên nắm rõ chức năng nhiệm vụ mỗi ca

Giám sát vận hành

• Giám sát setup bàn, khu vực phục vụ, buffet
• Kiểm tra chất lượng phục vụ và tiêu chuẩn dịch vụ
• Giải quyết khiếu nại và báo cáo các vấn đề ngoài thẩm quyền cho Ban giám đốc

Kiểm soát chất lượng

• Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
• Giám sát quy trình phục vụ đúng SOP
• Kiểm tra việc tuân thủ quy định an toàn PCCC, an toàn vệ sinh lao động

Hỗ trợ khách hàng

• Chào đón khách, nắm bắt nhu cầu và hỗ trợ kịp thời
• Đảm bảo khách VIP/khách đoàn được phục vụ đúng tiêu chuẩn

Báo cáo và đề xuất

• Lập báo cáo ca (doanh thu, sự cố, nhân sự)
• Đề xuất cải tiến chất lượng dịch vụ, đào tạo nhân viên

• Tốt nghiệp Trung cấp/Cao đẳng chuyên ngành Nhà hàng – Khách sạn hoặc liên quan.
• Kinh nghiệm tối thiểu 2 năm trong ngành F&B, ưu tiên có kinh nghiệm giám sát.
• Kỹ năng giao tiếp, giải quyết vấn đề, xử lý tình huống tốt.
• Ngoại ngữ (tiếng Anh giao tiếp cơ bản).
• Kỹ năng quản lý nhân sự, tổ chức và điều phối công việc.