Đầu Bếp (Cook/Chef/Executive Chef) - Tại Đà Lạt, Lâm Đồng

- Nấu ăn: Phát triển và thực hiện thực đơn SORA Ramen, tập trung vào các món ramen Nhật Bản chính thống, bao gồm các kỹ năng chuyên sâu trong việc chuẩn bị nước dùng (ví dụ: Tonkotsu, Shoyu, Miso), nước sốt, dầu thơm, thịt xá xíu và mì.
- Kiểm soát chất lượng: Duy trì các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về chế biến, trình bày và tính nhất quán của món ăn. Đảm bảo tất cả các món ăn phản ánh kỹ thuật Nhật Bản chính thống và chất lượng cao cấp của SORA.
- Quản lý bếp: Giám sát tất cả các hoạt động của bếp, bao gồm quản lý hàng tồn kho, đặt hàng, kiểm soát chi phí và lên lịch hiệu quả.
- Vệ sinh và Tuân thủ: Đảm bảo khu vực bếp tuân thủ các tiêu chuẩn cao nhất về an toàn thực phẩm, vệ sinh và sạch sẽ.
- Lãnh đạo và Phát triển Đội ngũ: Tuyển dụng, đào tạo và hướng dẫn nhân viên bếp, tạo ra một môi trường làm việc chuyên nghiệp, hiệu quả và tích cực.

- Giới tính: Nam
- Trình độc học vấn: Tốt nghiệp THPT, ưu tiên ứng viên có chứng chỉ/bằng cấp trong ngành Nhà hàng, Khách sạn
- Kinh nghiệm: 4-5 năm bếp Nhật