Trưởng Ca Đầu Bếp - Hồ Chí Minh

Quản lý một khu vực bếp trong nhà hàng hoặc fine dining.

Chuẩn bị và nấu món ăn theo đúng công thức và tiêu chuẩn chất lượng.

Hỗ trợ xây dựng thực đơn, phát triển món mới và trình bày món ăn.

Đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm và chất lượng món ăn trong ca làm.

Giám sát, phân công công việc cho nhân viên bếp, phụ bếp, tạp vụ.

Đào tạo nhân viên bếp cấp dưới và duy trì môi trường làm việc tích cực.

Kiểm soát nguyên liệu, tồn kho, đảm bảo hiệu quả chi phí.

Giới tính: Không yêu cầu

Trình độ: Có chứng chỉ nghề bếp hoặc kinh nghiệm tương đương

Kinh nghiệm: Ít nhất 1 năm làm Ca trưởng hoặc Ca phó tại nhà hàng/khách sạn

Kiến thức vững về kỹ thuật nấu ăn, trang trí món ăn

Kỹ năng làm việc nhóm, giao tiếp hiệu quả

Tỉ mỉ, trách nhiệm, đam mê với nghề bếp