Sous Chef (Bếp Phó)

Báo cáo cho Bếp trưởng Điều hành

Giám sát và Quản lý Nhân viên bếp bao gồm Bếp nóng, bếp lạnh, bếp bánh, căn tin và tạp vụ.

Hỗ trợ Bếp trưởng điều hành trong các công việc hàng ngày và bất kỳ hoạt động nào trong nhà bếp.

Kiểm soát hàng hóa, kho bếp và chi phí Bộ phận

Đào tạo nhân viên, quản lý và hỗ trợ nhân viên đảm bảo tuân thủ và cung cấp dịch vụ theo tiêu chuẩn và quy trình đề ra.

Hỗ trợ xây dựng hệ thống thực đơn, lập ngân sách hàng năm và thiết lập các mục tiêu của bộ phận;

Theo dõi doanh thu và kiểm soát chi phí thực phẩm, chi phí nhân sự …

Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Bếp trưởng và Ban Giám đốc Công ty.

- Tốt nghiệp tối thiểu PTTH trở lên .

- Tối thiểu 02 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương tại các Resort , Hotel 4* trở lên.

- Kỹ năng tổ chức, sắp xếp công việc...

- Nhanh nhẹn, hoạt bát, có tinh thần trách nhiệm cao;

- Trung thực, nhiệt huyết, năng động, hòa đồng, thân thiện;

-Có khả năng chịu áp lực công việc cao.