Quản Lý Nhà Hàng Nhật Bản

MÔ TẢ CÔNG VIỆC
Chịu trách nhiệm setup quy trình vận hành và điều hành toàn bộ hoạt động kinh doanh – vận hành – nhân sự – trải nghiệm khách hàng bao gồm:
1. Chiến lược & Kinh doanh
• Xây dựng kế hoạch kinh doanh, ngân sách vận hành định kỳ.
2. Vận hành
• Xây dựng và giám sát quy trình vận hành tiêu chuẩn (SOP)
• Đảm bảo chất lượng dịch vụ và trải nghiệm khách hàng cao nhất.
3. Nhân sự & tổ chức
• Tuyển dụng – đào tạo – đánh giá đội ngũ quản lý cấp trung và nhân sự toàn hệ thống.
• Thiết lập KPIs – cơ chế thưởng,phạt – hệ thống thúc đẩy nội bộ hiệu quả.
• Xây dựng văn hoá làm việc: chủ động – rõ ràng – minh bạch – có trách nhiệm.
4. Tài chính & kiểm soát
• Phối hợp với kế toán theo dõi P&L, kiểm soát chi phí – giá vốn – chi phí nhân sự – lợi nhuận.
• Giám sát hệ thống kiểm toán nội bộ theo định kỳ (quý/tháng).
5. Phát triển nhà hàng
• Góp phần định hướng phát triển thương hiệu

YÊU CẦU CÔNG VIỆC
• Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm quản lý vận hành nhà hàng( ưu tiên ứng viên đã từng quản lý nhà hàng Nhật)
• Tư duy hệ thống, khả năng quản trị vận hành bài bản.
• Kỹ năng lãnh đạo – giao tiếp – xử lý tình huống và khủng hoảng
• Biết tiếng Anh, tiếng Trung là một lợi thế
• Am hiểu tâm lý khách hàng, có thẩm mỹ không gian & tinh thần thương hiệu.