Quản Lý Nhà Hàng

• Tổ chức hoạt động hàng ngày của nhà hàng: bếp, phục vụ, thu ngân, tạp vụ…
• Sắp xếp ca làm việc, điều phối nhân sự phù hợp với khung giờ cao điểm – thấp điểm.
• Giải quyết các sự cố phát sinh nhanh chóng, kịp thời
• Đào tạo nhân viên mới (cách phục vụ, quy trình vệ sinh…).
• Phân công công việc, giám sát và đánh giá hiệu suất của nhân viên.
• Kiểm soát thu – chi hàng ngày.
• Đề xuất hoặc phê duyệt nhập hàng, kiểm kê nguyên liệu.
• Giám sát hao hụt, kiểm soát thất thoát.
• Đảm bảo các quy trình: mở/đóng ca, chuẩn bị nguyên vật liệu, bảo quản thực phẩm…
• Phối hợp triển khai chương trình khuyến mãi, giảm giá.
• Gợi ý các món mới phù hợp thị hiếu khách.
• Tham gia lên kế hoạch doanh thu tuần/tháng/quý.
• Các công việc khác theo sự chỉ đạo cấp trên.

Làm việc tại 1 trong các chi nhánh sau:

• 61 Hoàng Việt, Phường Tân Sơn Nhất, TP HCM
• 52 Nguyễn Thông, Phường Nhiêu Lộc, TP HCM
• 31 Nguyễn Văn Bá, Phường Thủ Đức, TP HCM

• Tốt nghiệp cao đẳng, đại học trở lên.

• Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm trong vị trí quản lý nhà hàng hoặc mô hình tương tự (ưu tiên ngành F&B, món Việt).

• Am hiểu về vận hành quán ăn, đặc biệt là món nước (phở, bún…).

• Kỹ năng lãnh đạo, xử lý tình huống và chăm sóc khách hàng tốt.

• Có thể làm việc dưới áp lực cao, chủ động, trung thực.