Phụ Bếp Salad

• Rửa, sơ chế, bảo quản và lưu kho thực phẩm, nguyên liệu theo quy định.
• Ra hàng theo định lượng món ăn và tẩm ướp thực phẩm theo yêu cầu của Bếp trưởng/ Ca trưởng/ bếp chính.
• Cắt, tỉa, trang trí món ăn theo quy định.
• Kiểm tra thực phẩm tồn cuối ngày, báo cáo ngay các thực phẩm cần hủy cho cấp trên và đề xuất mua thực phẩm, nguyên liệu để đảm bảo hàng dự trữ phục vụ khách
• Vệ sinh kho đông, kho mát, tủ lạnh; sắp xếp nguyên liệu theo nguyên tắc nhập trước xuất trước và có dán nhãn tên, ngày nhập hàng.
• Đảm bảo công tác an toàn vệ sinh thực phẩm trong quá trình sơ chế thực phẩm, vệ sinh CCDC chế biến và khu vực làm việc.
• Pha chế các loại nước chấm, nước sốt.
• Chế biến các món ăn không qua chế biến: trộn gỏi các loại, salad dầu giấm...
• Thực hiện một số công việc khác theo sự phân công của cấp trên

- Kinh nghiệm 2 năm trong lĩnh vực du lịch ở vị trí tương đương.

- Biết tiếng anh là một lợi thế.

- Tốt nghiệp Trung cấp chuyên ngành chế biến món ăn.