Phụ Bếp Nhà Hàng

• Nhiệm vụ 1: Sơ chế, chế biến, phục vụ món

• Kiểm tra hàng hóa nguyên vật liệu đầu ca làm việc.
• Kiểm tra chất lượng món ăn (thử món) trong ca làm việc, báo cáo kết quả kiểm tra cho cấp trên.

• Chuẩn bị, sơ chế nguyên vật liệu cần thiết để phục vụ món theo tiêu SOP.
• Báo cáo nguyên vật liệu hư hỏng, thất thoát trong quá trình sơ chế.
• Chế biến món ăn theo SOP.
• kiểm tra chất lượng món trước khi phục vụ.
• Phục vụ món ăn đảm bảo hình thức đẹp mắt theo SOP.
• Đảm bảo định lượng chính xác theo SOP đối với thành phần mỗi món ăn khi phục vụ.

• Nhiệm vụ 2: Vệ sinh khu vực làm việc, đảm bảo ATVSTP.

• Dọn dẹp vệ sinh khu vực làm việc.
• Vệ sinh công cụ, dụng cụ, trang thiết bị nhà bếp theo sự phân công sắp xếp của quản lý.
• Sử dụng công cụ dụng cụ (dao, kéo,...) an toàn.
• Thực hiện đầy đủ, nghiêm chỉnh đồng phục bếp (nón, tạp dề, giày/dép kín mũi)

- Nam/Nữ có kinh nghiệm phụ bếp ưu tiên bếp Việt

- Có tác phong làm việc chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm

- Trao đổi thêm qua phỏng vấn