Nhân Viên QA

Nhiệm vụ chính:
1. Kiểm soát chất lượng & Tuân thủ quy định
• Kiểm tra nguyên liệu đầu vào, sản phẩm trong quá trình sản xuất và thành phẩm.
• Giám sát quy trình sản xuất, đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn HACCP, GMP, ISO,
BRCGS.
• Kiểm tra điều kiện bảo quản, đóng gói, ghi nhãn để đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất
lượng.
• Theo dõi việc ghi chép hồ sơ sản xuất và truy xuất nguồn gốc sản phẩm.
2. Kiểm nghiệm & Đánh giá sản phẩm
• Thực hiện các xét nghiệm vi sinh, hóa lý và cảm quan trên sản phẩm trái cây đông lạnh,
trái cây chiên, bột gạo...
• Kiểm tra độ an toàn và chất lượng sản phẩm theo quy định của doanh nghiệp và pháp luật.
• Xử lý các vấn đề về chất lượng, điều tra nguyên nhân và đề xuất biện pháp khắc phục.
3. Cải tiến quy trình & Đánh giá nhà cung cấp
• Hỗ trợ thực hiện các đợt kiểm tra nội bộ và đánh giá nhà cung cấp nguyên liệu.
• Đề xuất các biện pháp cải tiến quy trình để nâng cao chất lượng sản phẩm.
• Đào tạo nhân viên sản xuất về tiêu chuẩn chất lượng và an toàn thực phẩm.
4. Báo cáo & Hồ sơ tài liệu
• Lập báo cáo kiểm tra chất lượng, kết quả thử nghiệm, và đề xuất hành động khắc phục.
• Cập nhật tài liệu chất lượng, theo dõi việc thực hiện các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
• Phối hợp với các bộ phận sản xuất và R&D để cải tiến chất lượng sản phẩm.

• Bằng cấp: Công nghệ thực phẩm, Sinh học, Hóa thực phẩm hoặc liên quan
• Kinh nghiệm:
o Tối thiểu 2 năm kinh nghiệm quản lý nhà máy sản xuất, xuất khẩu trái cây đông
lạnh IQF
o Hiểu biết về các hệ thống quản lý an toàn thực phẩm (HACCP, GMP, ISO
22000, BRC).
• Kỹ năng:
o Am hiểu về quy trình sản xuất, tiêu chuẩn chất lượng và an toàn thực phẩm.
o Phân tích, giải quyết vấn đề và làm việc nhóm tốt
o Cẩn thận, chịu được áp lực công việc và có khả năng làm việc trong môi trường
sản xuất
• Ưu tiên:
o Có kinh nghiệm làm việc trong ngành trái cây đông lạnh hoặc thực phẩm chế biến
sẵn.
o Kiến thức về các phương pháp kiểm nghiệm vi sinh, hóa lý.