Nhân Viên Phụ Bếp - Ưu Tiên Nam

- Kiểm tra thông tin về số lượng khách, thông tin đặt tiệc, theo dõi các thông tin nội bộ, thông báo của công ty

- Tham gia báo cáo công việc, tiếp nhận nhiệm vụ từ Trưởng ca

- Tiếp nhận và phân loại hàng hóa, nguyên vật liệu từ bộ phận sơ chế và bộ phận thu mua

- Trực tiếp tham gia chế biến món ăn Âu - Á - Salad để phục vụ khách hàng

- Chế biến các món salad, soup khai vị, nước sốt, đồ chấm, nước dùng riêng của các loại thực phẩm Âu - Á - Salad

- Trình bày, trang trí tiệc, Buffet Âu - Á - Salad phù hợp với thị hiếu khách hàng

- Xây dựng thực đơn, công thức, phương pháp chế biến thức ăn bảo đảm số lượng và chất lượng, định lượng phù hợp với yêu cầu của Bếp trưởng, ca trưởng, ca phó điều hành

- Thưc hiện việc lưu mẫu thực phẩm theo quy định ATVSTP

- Báo cáo về việc hủy bỏ các loại thực phẩm phụ trách đồng thời lưu giữ thông tin vào các phiếu báo cáo hàng ngày

- Sắp xếp hợp lý hàng hóa, thực phẩm, nguyên vật liệu trong bếp đảm bảo khoa học, hợp lý. Vệ sinh và bảo quản các trang thiết bị, đồ dùng nhà bếp và khu vực làm việc

- Kiểm tra cẩn thận thực phẩm, đảm bảo ATVSTP trước khi giao cho bộ phận nhà hàng

- Hỗ trợ với các bếp chế biến thực phẩm khi có tiệc, khách đoàn, buffet hoặc sự kiện

- Tiết kiệm và quản lý hàng hóa, thực phẩm, nguyên vật liệu, điện, nước, gas,...

- Theo dõi số liệu tiêu thụ thực phẩm Âu - Á - Salad hàng ngày để đối chiếu (khi có yêu cầu)

- Xử lý, phân loại rác thải theo quy định

- Triển khai và thực hiện các yêu cầu khác của Bếp trưởng, Trưởng ca kịp thời và hiệu quả

- Tốt nghiệp Trung học cơ sở trở lên;

- Nắm vững nội quy, quy trình công việc

- Sử dụng thành thạo các thiết bị, công cụ lao động liên quan

- Kỹ năng giao tiếp tốt, truyền đạt thông tin rõ ràng và chính xác;

- Kỹ năng giải quyết vấn đề, có trách nhiệm trong công việc được giao

- Có sức khỏe tốt, tinh thần trách nhiệm cao, chăm chỉ, cẩn thận, chu đáo, trung thực.