Nhân Viên Phụ Bếp

- Công việc chuẩn bị

• Sơ chế nguyên liệu theo hướng dẫn (rửa, cắt, gọt, thái, ướp...)
• Chuẩn bị đầy đủ dụng cụ, gia vị, nguyên liệu cần thiết trước mỗi ca làm
• Đảm bảo định lượng và chất lượng nguyên liệu theo quy định

- Hỗ trợ chế biến

• Hỗ trợ Bếp chính trong các công đoạn nấu, chiên, hấp, nướng, trang trí món ăn
• Tuân thủ đúng công thức và quy trình chế biến món ăn
• Kiểm tra, đảm bảo món ăn đạt tiêu chuẩn về chất lượng, hương vị và hình thức

- Vệ sinh và an toàn thực phẩm

• Giữ gìn khu vực bếp, dụng cụ, thiết bị luôn sạch sẽ, an toàn
• Thực hiện đúng quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm
• Phân loại và xử lý rác thải đúng cách, tiết kiệm nguyên liệu và năng lượng

- Nắm được kỹ năng sơ chế cơ bản, biết sử dụng dụng cụ nhà bếp an toàn

- Có kinh nghiệm phụ bếp hoặc làm việc trong nhà hàng, bếp ăn công nghiệp là lợi thế

- Trung thực, nhanh nhẹn, cẩn thận, chịu khó