Giám Sát Ca Nhà Hàng

1.Quản lý nhân viên;

• Tham gia, hỗ trợ đào tạo và hướng dẫn nhân viên mới.
• Quan sát, kèm cập và hướng dẫn nhân viên theo quy trình tiêu chuẩn của từng vị trí.
• Thực hiện việc đánh giá kết quả và năng lực làm việc cho nhân viên theo định kỳ.
• Tổ chức, thực hiện các quy định về nhân sự tại cửa hàng theo quy định của công ty.

2. Quản lý tài chính;

• Quan sát, theo dõi và hỗ trợ bộ phận thu ngân trong giờ hoạt động.
• Đảm bảo hoạt động bàn giao ca giữa nhân viên thu ngân ca sáng và ca chiều được thực hiện đúng quy trình.
• Thu nhận, cất giữ bàn giao doanh thu từ bộ phận thu ngân theo đúng quy trình.

3. Quản lý hàng hoá và tài sản;

• Thực hiện công việc đặt hàng theo ngày, tuần.
• Phối hợp cùng quản lý/ nhân viên phụ trách nhập hàng, kiểm tra về số lượng lẫn chất lượng các nguyên vật liệu khi hàng về;
• Ghi nhận các hàng hoá không đảm bảo chất lượng, thực hiện việc huỷ hàng đúng quy trình và quy định công ty.
• Kiểm kê và theo dõi hàng hoá theo ngày, tuần, tháng.

4. Thực hiện điều phối các công việc trong ca;

• Phân công vị trí làm việc cho nhân viên trong ca làm việc.
• Kiểm tra, giám sát quá trình nhân viên làm và chế biến món ăn/thức uống/sắp xếp dụng cụ;
• Hỗ trợ cấp trên xử lý các công việc liên quan tới chuyên môn;
• Đảm bảo vệ sinh khu vực trong ca làm việc;

5. Thực hiện công việc đóng ca, kiểm tra các thiết bị, đảm bảo vệ sinh sạch sẽ trước khi ra về;

5. Các công việc khác:

• Thực hiện các công việc khác được cấp trên phân công;
• Phối hợp với các bộ phận, vị trí khác để đảm bảo vận hành tốt;