Giám Sát Bếp

- Giám sát và quản lý hoạt động hàng ngày của bếp, đảm bảo quy trình chế biến thực phẩm diễn ra suôn sẻ và hiệu quả.
- Đảm bảo chất lượng thực phẩm và vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn quy định, thực hiện kiểm tra định kỳ các nguyên liệu và sản phẩm.
- Lập kế hoạch và tổ chức công việc cho đội ngũ nhân viên bếp, phân công nhiệm vụ cụ thể và theo dõi tiến độ thực hiện.
- Phối hợp với bộ phận phục vụ để đảm bảo thực đơn được thực hiện đúng thời gian và đáp ứng nhu cầu của khách hàng.
- Đề xuất cải tiến quy trình làm việc, thực đơn và các sáng kiến nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ và sự hài lòng của khách hàng.

- Tốt nghiệp chuyên ngành Ẩm thực hoặc Quản lý Nhà hàng, Khách sạn.
- Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực bếp, trong đó có 1 năm ở vị trí giám sát hoặc quản lý.
- Kiến thức vững về quy trình chế biến thực phẩm và an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Kỹ năng lãnh đạo và quản lý đội ngũ bếp, có khả năng đào tạo và phát triển nhân viên.
- Kỹ năng giao tiếp tốt và khả năng giải quyết vấn đề hiệu quả trong môi trường áp lực.
- Có khả năng lập kế hoạch và tổ chức công việc, đảm bảo tiến độ và chất lượng món ăn.