Đầu Bếp - Bếp Chính (Bếp Tiệc Á / Ấu)

Nấu các món ăn theo đúng sự hưóng dẫn của Trưởng/Phó Bộ Phận Bếp. Đáp ứng việc phục vụ các món ăn cho khách hàng một cách nhanh nhất.Trực tiếp kiểm tra hệ thống bếp, đèn, thông gió và bảo đảm các hệ thống bếp vận hành tốt trước giờ phục vụ. Kiểm tra các loại gia vị; kiểm tra, chuẩn bị các loại nước sốtKiểm tra hàng hoá, nguyên vật liệu; tổng kết và báo cáo hàng ngày với Trưởng Bộ Phận Bếp để lên yêu cầu nhập hàng. Chuẩn bị và phối hợp với các đồng nghiệp phục vụ kịp thời các món ăn theo các yêu cầu của kháchThống kê thực phẩm tồn cuối ngày và báo cáo ngay các thực phẩm không dùng được nữa, bảo quản các thực phẩm để sử dụng tiếp cho ca sau.Đảm bảo việc vận hành các trang thiết bị được giao đúng tiêu chuẩn quy địnhTham gia đầy đủ các buổi họp hay các chương trình đào tạo do Trưởng Bộ Phận Bếp hoặc Ban Giám Đốc Khách Sạn tổ chứcTuân thủ các quy định và tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Kinh nghiệm từ 2 năm trong lĩnh vực bếp và đã ở vị trí Bếp chínhBiết nấu các món chuyên về : Món Á, món ViệtCó kinh nghiệm làm việc ở các nhà hàng, tiệc cưới…