Bếp Chính Nhà Hàng - Tại Biên Hòa - Thu Nhập 11 - 15 Triệu

Thông Tin Chung

Loại hình:

Toàn thời gian

Vị trí/chức vụ:

Trưởng Nhóm/Trưởng Phòng

Yêu cầu bằng cấp:

Trung học phổ thông

Ngày đăng tuyển:

25/12/2024

Yêu cầu kinh nghiệm:

1 - 2 năm

Số lượng tuyển:

Ngành nghề:

Nhà Hàng/Khách sạn/Du Lịch, Nhà Hàng - F&B

Địa điểm làm việc:

Đồng Nai

Đường N1, phường Thống Nhất, Thành phố Biên Hòa, Đồng Nai

CALIFORNIA FITNESS & YOGA

Giám sát quy trình chế biến món ăn: đảm bảo các món ăn được chuẩn bị, chế biến đúng công thức, chất lượng và thời gian, kiểm tra và giám sát nhân viên bếp trong việc sơ chế và chế biến;
Kiểm soát số lượng, chất lượng hàng hóa, nguyên vật liệu đầu vào, đảm bảo tươi ngon và đạt quy chuẩn;
Lập kế hoạch, thực hiện các báo cáo chi tiêu để kiểm soát, tối ưu chi phí vận hành của bếp
Phân bổ, điều phối công việc các vị trí trong bếp;
Phối hợp với các bộ phận chuyên môn thực hiện các triển khai quảng bá sản phẩm của thương hiệu;
Đề ra các quy trình vận hành và quy cách chế biến món ăn;
Đào tạo nhân sự, hướng dẫn nghiệp vụ về kỹ năng chế biến món ăn và các quy trình, quy định vận hành trong bếp;
Giám sát và đánh giá hiệu suất làm việc nhân viên;
Tham gia đề xuất, xây dựng và thử nghiệm các món ăn mới để xây dựng thực đơn theo phong cách của mô hình nhà hàng;
Đảm bảo khu vực bếp luôn tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh và đáp ứng các yêu cầu an toàn thực phẩm.

Hoàn thành chứng chỉ đào tạo của nghề Bếp
Kỹ năng sử dụng chảo nhỏ và sử dụng chảo lớn thành thục;
Kỹ năng sơ chế, kiểm soát nhiệt độ, nêm nếm gia vị;
Kiến thức về bảo quản hàng hóa, trang thiết bị, dinh dưỡng, vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn lao động;
Có sức khỏe, khả năng quan sát, giao tiếp, làm việc nhóm, kỹ năng quản lý thời gian;
Sử dụng tin học văn phòng;
Phẩm chất, tác phong: trung thực, siêng năng, nhanh nhẹn, ham học hỏi;
Ý thức kỷ luật, tinh thần trách nhiệm cao.

Lương tháng 13, lương thâm niên, thưởng KPI tháng, Thưởng hiệu quả cuối năm và các chính sách thưởng theo chính sách Công ty
Đánh giá năng lực hàng năm
Cơm trưa, tối
Du lịch hàng năm
Quà sinh nhật và tiệc hàng quý
Chế độ ưu đãi sử dụng các dịch vụ của công ty
Hưởng các chế độ phúc lợi theo Luật định
Được làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, thân thiện
Ứng viên tiềm năng được đào tạo và có cơ hội phát triển lên các vị trí cao hơn trong Hệ thống Quản lý
Được chủ động, trao quyền và kiến tạo trong tổ chức thực hiện Công việc