Trưởng Bộ Phận Sản Xuất Thực Phẩm Thịt

Lập kế hoạch và điều hành sản xuất:

- Dựa trên kế hoạch bán hàng, xây dựng kế hoạch sản xuất chi tiết theo ngày/ tuần/ tháng;

- Điều phối nhân lực, nguyên vật liệu, máy móc, thiết bị đảm bảo sản xuất thông suốt;

- Phân công công việc, giám sát hoạt động của các tổ sản xuất: Pha lóc, chế biến, cấp đông, đóng gói, kiểm tra thành phẩm.

Quản lý chất lượng & an toàn thực phẩm:

- Giám sát quy trình sản xuất đảm bảo sản phẩm đúng định mức, đúng thông số kỹ thuật, đảm bảo VSATTP;

- Làm việc với các nhân sự dưới quyền như: QA/ QC, khắc phục ngay khi có sai lỗi về chất lượng;

- Duy trì các tiêu chuẩn hệ thống: HACCP, ISO 22000, BRC, Halal, kiểm soát truy xuất nguồn gốc.

Quản lý hiệu quả sản xuất:

- Theo dõi năng suất, hiệu suất, tỷ lệ hao hụt, thời gian chết máy, tỷ lệ sản phẩm lỗi, … để đánh giá hiệu quả;

- Đề xuất các giải pháp cải tiến kỹ thuật, bố trí dây chuyền để giảm chi phí, tăng năng suất và giảm lãng phí.

Quản lý nhân sự R&, Kế hoạch, Thu mua, QA, QC, Bảo trì, Kho, Giao hàng:

- Tuyển dụng, đào tạo, đánh giá và phát triển đội ngũ công nhân, nhân viên, trưởng nhóm, kỹ thuật viên;

- Phối hợp cùng BP.HC-NS xây dựng bản mô tả công việc, quy trình làm việc và KPI cho các vị trí trong xưởng;

- Quản lý kỷ luật, an toàn lao động và tạo môi trường làm việc tích cực cho công nhân, nhân viên, trưởng nhóm, kỹ thuật viên.

Báo cáo và phân tích:

- Báo cáo định kỳ kết quả sản xuất, các sự cố vận hành, đề xuất đầu tư máy móc – nhân sự – cải tiến quy trình;

- Làm việc với các nhân sự dưới quyền như: R&, Kế hoạch, Mua hàng, QA, QC, Bảo trì, Kho, Giao hàng để đảm bảo vận hành trơn tru.

Các công việc khác:

- Tham mưu, đề xuất cho cấp trên để xử lý các vấn đề thuộc trách nhiệm của mình;

- Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của cấp trên.

- Tối thiểu có từ 5 năm kinh nghiệm làm Trưởng Bộ Phận Sản xuất công ty sản xuất thịt.

- Biết lập kế hoạch sản xuất; xây dựng quy trình, tiêu chuẩn sản xuất, kế hoạch về nhân công; hệ thống ISO 22000, HACCP, HALAL, VSATTP.

- Tốt nghiệp Đại học trở lên chuyên ngành công nghệ thực phẩm, công nghệ sinh học.

- Yêu cầu giới tính: Nam

- Độ tuổi: Từ 28 - 45 tuổi