Trưởng Bộ Phận Sản Xuất Lò Mổ Heo

1. Quản lý & Hoạch định Sản xuất

• Tham gia xây dựng chiến lược, mục tiêu phát triển ngắn/dài hạn và lập ngân sách hoạt động cho Nhà máy.
• Lập, triển khai và giám sát kế hoạch sản xuất (ngày/tuần/tháng/quý); điều phối nhân sự đảm bảo tiến độ đơn hàng.
• Theo dõi, kiểm soát việc dự trù và cung ứng nguyên liệu phục vụ sản xuất hàng tuần.

2. Kiểm soát Chất lượng & Chi phí

• Kiểm soát định mức tiêu hao nguyên vật liệu, điện, nước; đề xuất giải pháp tối ưu hóa chi phí sản xuất.
• Giám sát quy trình sản xuất, chất lượng sản phẩm, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh nhà xưởng, an toàn thực phẩm và bảo quản kho mát (0 - 4°C).
• Thực hiện các báo cáo định kỳ: nhập - xuất nguyên liệu, sản lượng hàng ngày, tỷ lệ thu hồi lô sản xuất.

3. Quản lý Nhân sự & Hệ thống

• Quản lý, phân công công việc, đánh giá KPI và năng lực của nhân sự trực thuộc.
• Lập kế hoạch định biên, phối hợp tuyển dụng và đào tạo chuyên môn cho đội ngũ.
• Xây dựng, cải tiến và giám sát việc thực hiện các quy trình, quy định quản lý chất lượng của Nhà máy.

• Học vấn: Tốt nghiệp Đại học ngành Quản lý sản xuất, Công nghệ thực phẩm hoặc liên quan.

• Kinh nghiệm: Tối thiểu 3 năm vị trí tương đương (ưu tiên ngành giết mổ/chế biến thịt tươi sống).

• Kỹ năng: Thành thạo tin học văn phòng; mạnh về tổng hợp, lập báo cáo, làm việc độc lập và quản lý/điều hành nhân sự.