Trợ Lý Giám Đốc Điều Hành (Mảng Vận Hành)

Mô tả công việc:

1. Hỗ trợ Giám đốc Điều hành
   • Làm cầu nối giữa Giám đốc điều hành với các bộ phận liên quan để đảm bảo thông tin được truyền đạt chính xác và nhanh chóng.
   • Tiếp nhận, triển khai và giám sát việc thực hiện các chỉ đạo từ Giám đốc điều hành đến các bộ phận liên quan.

- Theo dõi, đánh giá và tổng hợp tiến độ công việc, báo cáo trực tiếp cho Giám đốc điều hành.

2. Hỗ trợ quản lý vận hành

- Làm việc tại nhà hàng và các địa điểm giao hàng tận nơi, outside để đánh giá hoạt động và trải nghiệm của khách hàng.

- Chịu trách nhiệm giám sát mọi hoạt động trong quá trình vận hành.

- Đề xuất cải tiến, duy trì quy trình vận hành nhằm đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng món ăn và chất lượng phục vụ.

- Hỗ trợ lên kế hoạch đào tạo và thực hiện đào tạo

- Quản lý các tiêu chuẩn hoạt động, kiểm soát tính tuân thủ quy trình nhằm đảm bảo sự nhất quán trong tiêu chuẩn vận hành và dịch vụ.

- Kiểm tra, giám sát vận hành của các bộ phận để xử lý kịp thời các vấn đề phát sinh.

- Giám sát và kiểm tra vệ sinh, hệ thống vận hành luôn hoạt động ổn định, giữ hình ảnh chuyên nghiệp của thương hiệu.

- Kiểm soát các chi phí vận hành, tài sản, hàng hóa; can thiệp điều chỉnh kịp thời để loại bỏ những chi phí lãng phí..

- Kiểm tra, kiểm soát chất lượng hàng hóa

- Kiểm soát chi phí hoạt động của khối vận hành nhà hàng đảm bảo chi phí trong định mức cho phép

3. Đề xuất và triển khai các chương trình kinh doanh

- Phân tích thị trường, đối thủ và đề xuất chiến lược kinh doanh theo tháng/ quý/ năm cho Giám đốc điều hành.

- Làm các báo cáo phân tích dữ liệu bán/ khách hàng tại từng khu vực/ nhà hàng.

- Hỗ trợ Xử lý các khiếu nại nghiêm trọng của khách hàng xảy ra tại nhà hàng.

4. Tuyển dụng, đào tạo

- Triển khai cho các bộ phận lập kế hoạch và thực hiện việc đào tạo, huấn luyện, phát triển kỹ năng cho đội ngũ nhằm đảm bảo chất lượng làm việc và nâng cao hiệu suất làm việc.

- Phối hợp với phòng Nhân sự trong việc tuyển dụng, phổ biến và áp dụng các chính sách, quy trình, quy định Công ty.

- Giám sát và đánh giá hiệu quả làm việc, tác phong, thái độ của nhân viên.

- Trực tiếp tuyển dụng và phối hợp tuyển dụng các vị trí thuộc khối vận hành theo yêu cầu của GĐĐH đảm bảo đáp ứng các yêu cầu về năng lực

- Quản lý việc tổ chức đào tạo phát triển đội ngũ theo lộ trình thăng tiến.

5. Thực hiện, hỗ trợ các công việc khác theo sự phân công của cấp Quản lý trực tiếp

- Làm các báo cáo định kỳ

- Giải quyết công việc với cơ quan nhà nước khi có phát sinh.

- Phối hợp với các phòng ban để xây dựng, thực hiện và xem xét điều chỉnh các chính sách, quy trình hoạt động phù hợp với tình hình kinh doanh thực tế.

- Các công việc khác theo chỉ đạo từ GĐĐH, Ban điều hành.

• Tốt nghiệp Đại học, ưu tiên các ngành quản trị kinh doanh, quản trị nhân sự, quản trị nhà hàng khách sạn…;
• Có kinh nghiệm ở vị trí Quản lý, Trợ lý điều hành ở các nhà hàng có quy mô lớn, chuẩn dịch vụ cao, đạt được thành tích từ những nơi làm việc trước đây;
• Có kinh nghiệm trong ngành F&B, nắm và am hiểu sản phẩm, dịch vụ, đối tượng khách hàng, thị trường..;
• Có kiến thức trong quản trị: Tài chính, nhân sự, kinh doanh, marketing…;
• Thành thạo tin học văn phòng
• Trung thực, chăm chỉ