Thợ Rang Cà Phê

Thực hiện các công đoạn rang cà phê bao gồm: rang mẫu, rang thương mại, rang theo yêu cầu khách hàng.

Ghi chép đầy đủ nhật ký rang theo yêu cầu truy xuất nguồn gốc ISO 22000.

Vận hành và bảo dưỡng định kỳ các loại máy rang (6kg, 1kg, hoặc các dòng máy khác của xưởng).

Theo dõi và điều chỉnh các thông số rang (nhiệt độ, thời gian, tốc độ quạt, cấp nhiệt…) để đảm bảo chất lượng mẻ rang đạt chuẩn.

Phối hợp với bộ phận QC để thử nếm (cupping) và điều chỉnh profile khi cần. Tham gia đóng gói sản phẩm sau khi rang và làm nguội.

Thực hiện vệ sinh, bảo trì khu vực sản xuất, đảm bảo an toàn lao động và vệ sinh thực phẩm

Giới tính: Nam độ tuổi 20–30

Có kinh nghiệm trên 2 năm rang cà phê (ưu tiên ứng viên đã từng làm trong xưởng rang hoặc quán cà phê specialty).

Am hiểu về các loại hạt cà phê (Arabica, Robusta), các cấp độ rang, phương pháp rang.

Ưu tiên có chứng chỉ rang SCA hoặc các khóa đào tạo rang – chế biến cà phê.

Sức khỏe tốt, cẩn thận, chịu được áp lực công việc, yêu thích cà phê.