Stewarding / Nhân Viên Tạp Vụ Bếp

- Thực Hiện Việc Rửa Bát, Đĩa Các Loại

+ Tiếp nhận toàn bộ chén, đĩa, muỗng đã qua sử dụng từ các bộ phận khác

+ Đảm bảo tách biệt các vật dụng đã qua sử dụng với đồ dùng sạch

+ Thực hiện công việc rửa bát theo đúng quy trình

+ Tiến hành lau rửa trực tiếp bát, đĩa,… bằng tay với những vật dụng mà máy không rửa được

+ Đảm bảo tất cả vật dụng sau khi rửa đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm

+ Làm khô, phân loại bát, đĩa,… và sắp xếp vào đúng vị trí quy định

+ Đảm bảo không làm trầy xước, sứt mẻ hoặc làm bể, vỡ vật dụng (nếu có thì kiểm tra và báo cáo tình trạng vật dụng cho quản lý để kịp thời xử lý)

+ Sắp xếp công việc phù hợp, đảm bảo cung cấp đủ và kịp thời bát, đĩa,… cho các bộ phận cần sử dụng

- Dọn Dẹp Và Vệ Sinh Khu Vực Bếp

+ Lau chùi sạch sẽ thiết bị nhà bếp như: lò vi sóng, lò nướng, màng lọc, cống rãnh…

+ Vệ sinh toàn bộ khu vực của bếp 2 lần/ca, đặc biệt là khu vực bồn rửa

+ Vệ sinh định kỳ đồ trong kho, đảm bảo sạch sẽ và đạt yêu cầu sử dụng

+ Đảm bảo đồ dùng trong bếp luôn đầy đủ và sạch sẽ

+ Đổ rác đúng vị trí quy định

+ Quản lý và chịu trách nhiệm bảo quản các dụng cụ vệ sinh được giao

+ Theo dõi, kiểm tra chất lượng và đề xuất các dụng cụ, vật tư sử dụng cho việc vệ sinh khu vực bếp

- Chi tiết trao đổi cụ thể khi phỏng vấn

- Có 6 tháng kinh nghiệm ở vị trí tương đương trong khách sạn, nhà hàng

- Năng động, siêng năng, nhiệt tình, ham học hỏi, Sức khỏe tốt, chịu được áp lực và cường độ công việc cao

- Tác phong chuyên nghiệp, tinh thần trách nhiệm cao

- Khả năng chịu áp lực tốt trong giờ cao điểm

- Nhiệt huyết với nghề, mong muốn phát triển lâu dài