Quản Lý Nhà Hàng Quốc Tế

● Vận hành ca làm việc: Quản lý nhân sự, đảm bảo quy trình phục vụ trong ca diễn ra trơn tru.

● Hướng dẫn & giám sát nhân viên: Kiểm tra thái độ làm việc, tác phong, hỗ trợ nhân viên mới.

● Giám sát chất lượng phục vụ: Kiểm tra món ăn, tốc độ phục vụ, đảm bảo trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng.

● Quản lý kho & nguyên liệu trong ca: Theo dõi tình trạng tồn kho, phối hợp với bếp để đảm bảo đủ nguyên liệu.

● Kiểm tra vệ sinh & an toàn thực phẩm: Đảm bảo quán luôn sạch sẽ, tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

● Xử lý tình huống phát sinh: Giải quyết các sự cố trong ca (phàn nàn khách hàng, lỗi món ăn, sự cố nhân sự...).

● Báo cáo ca làm việc: Tổng kết doanh thu, hiệu suất làm việc, các sự cố và đề xuất cải thiện với Quản lý tổng.