Nhân Viên Thời Vụ Trung Thu

Sơ chế nguyên liệu:

• Tiếp nhận, kiểm tra và sơ chế các loại nguyên liệu theo quy trình và tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Đảm bảo nguyên liệu được chuẩn bị sạch sẽ, đúng định lượng và sẵn sàng cho các công đoạn tiếp theo.

Sên nhân bánh:

• Thực hiện việc sên nhân bánh dưới sự hướng dẫn của tổ trưởng/quản lý.
• Đảm bảo nhân bánh đạt độ dẻo, mịn, thơm ngon và đúng công thức.

Tạo hình bánh:

• Thực hiện các công đoạn chia bột, chia nhân và đóng bánh vào khuôn để tạo hình.
• Đảm bảo bánh có hình dáng đẹp, cân đối và đúng trọng lượng quy định.

Đóng gói bao bì:

• Kiểm tra chất lượng bánh sau khi nướng/sản xuất.
• Thực hiện đóng gói bánh vào bao bì (túi, hộp) theo đúng quy cách, đảm bảo bao bì sạch sẽ, nguyên vẹn và tính thẩm mỹ.
• Sắp xếp bánh đã đóng gói vào thùng carton hoặc kệ để chuẩn bị cho việc xuất kho.

Vệ sinh khu vực làm việc:

• Giữ gìn vệ sinh sạch sẽ khu vực làm việc, công cụ dụng cụ và máy móc sau mỗi ca sản xuất.
• Tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn lao động.

Các công việc khác:

• Phối hợp hỗ trợ các công đoạn khác trong dây chuyền sản xuất khi được yêu cầu.
• Báo cáo kịp thời các vấn đề phát sinh (hỏng hóc, thiếu nguyên liệu, lỗi sản phẩm, v.v.) cho cấp trên.

• Đã học qua các khoá bánh cơ bản, hoặc nghiên cứu tự làm bánh tại nhà.
• Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm bánh trung thu.
• Nhanh nhẹn, cẩn thận, chịu khó.
• Yêu thích ngành bánh.
• Làm việc theo ca xoay: Ca 1 từ 7h00 - 15h30, Ca 2 từ 11h00 - 19h30, 1 tuần OFF 1 ngày.
• Thời gian làm việc có thể thay đổi theo khối lượng công việc thực tế.