[Melia Vinpearl Phu Quoc] Đầu Bếp Cao Cấp Lạnh / Senior Chef Cold

Thông Tin Chung

Loại hình:

Toàn thời gian

Vị trí/chức vụ:

Nhân Viên/Chuyên Viên

Yêu cầu bằng cấp:

Trung cấp - Nghề

Ngày đăng tuyển:

28/06/2025

Yêu cầu kinh nghiệm:

Không yêu cầu

Yêu cầu giới tính:

N/A

Ngành nghề:

Nhà Hàng/Khách sạn/Du Lịch

Chuyên môn:

Bếp Trưởng, Phụ Bếp

Địa điểm làm việc:

Kiên Giang

Kiên Giang

Công Ty TNHH PTHPS ( Le Bonheur Hotel )

Trực tiếp chế biến các món ăn thuộc khu vực bếp lạnh theo tiêu chuẩn và công thức được phê duyệt.
Chuẩn bị nguyên vật liệu, sơ chế và bảo quản thực phẩm đúng quy trình.
Đảm bảo món ăn đạt yêu cầu về hương vị, hình thức và thời gian phục vụ.
Hướng dẫn, hỗ trợ và giám sát các bếp phụ (commis) trong ca làm việc.
Thực hiện kiểm tra chất lượng nguyên liệu, định lượng chính xác và tránh lãng phí.
Đảm bảo vệ sinh sạch sẽ khu vực bếp lạnh, thiết bị, dụng cụ và tuân thủ nghiêm quy định về an toàn thực phẩm.
Tham gia hỗ trợ tiệc, buffet, sự kiện khi được phân công.
Báo cáo kịp thời các sự cố liên quan đến nguyên vật liệu, trang thiết bị hoặc nhân sự cho cấp trên.

Tốt nghiệp tối thiểu THPT
Có Bằng cấp/chứng chỉ chuyên ngành Bếp (tối thiểu sơ cấp)
Có từ 2 năm kinh nghiệm trở lên trong lĩnh vực bếp lạnh tại khách sạn hoặc resort tiêu chuẩn 4–5 sao.
Kỹ năng chế biến và trình bày món ăn lạnh chuyên nghiệp.
Có khả năng phối hợp làm việc nhóm, giám sát và hướng dẫn nhân viên bếp phụ.
Cẩn thận, tinh tế, có tinh thần trách nhiệm và chủ động trong công việc.
Sức khỏe tốt, làm việc được theo ca và ngày lễ.
Ưu tiên có chứng chỉ nghề bếp hoặc từng được đào tạo chuyên môn.