Chuyên gia R&D ngành thực phẩm

Hạn nộp hồ sơ: 25/06/2026 (Còn 21 ngày)

Thời gian làm việc:

Từ Thứ 2 đến Thứ 6 (08:30 - 17:30, Thứ 2 - thứ 6 và 2 ngày thứ 7/ tháng )

Địa điểm làm việc:

Hà Nội

35 Trần Kim Xuyến, Hà Nội

(Trước sáp nhập: Cầu Giấy, Hà Nội | Sau sáp nhập: Yên Hòa, Hà Nội)

CV CỦA BẠN CÓ PHÙ HỢP VỚI VIỆC LÀM NÀY?

Chi Tiết Công Việc

Chịu trách nhiệm hoạch định chiến lược và điều hành toàn bộ hoạt động nghiên cứu phát triển sản phẩm (đặc biệt là ngành bánh và thực phẩm chế biến).
Xây dựng lộ trình phát triển sản phẩm (Product Roadmap) trung và dài hạn dựa trên chiến lược kinh doanh tổng thể của công ty.
Chủ trì việc nghiên cứu thị trường, phân tích 'insight' người tiêu dùng và cập nhật các xu hướng ẩm thực mới (Trend watching), đặc biệt trong mảng bánh tươi và thực phẩm chế biến sẵn.
Chịu trách nhiệm từ khâu lên ý tưởng (Concept), thiết kế công thức, làm mẫu (Prototyping) đến thử nghiệm và chuyển giao quy trình sản xuất đại trà.
Định kỳ rà soát, đánh giá hiệu quả của các dòng sản phẩm hiện hữu (SKUs) thông qua dữ liệu kinh doanh và phản hồi khách hàng.
Thực hiện cải tiến công thức để nâng cao chất lượng, kéo dài thời gian bảo quản (shelf-life) hoặc tối ưu hóa chi phí giá vốn (COGS) mà vẫn đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng.
Lập kế hoạch ngân sách và quản lý tiến độ các dự án R&D.

Tốt nghiệp Đại học trở lên các chuyên ngành Khoa học & Công nghệ Thực phẩm, Công nghệ Chế biến Bánh & Dinh dưỡng, Hóa học Ứng dụng, Công nghệ Sinh học hoặc các lĩnh vực liên quan.
Am hiểu về nguyên liệu thực phẩm, phụ gia, các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm và quy định công bố sản phẩm tại Việt Nam.
Tối thiểu 03 năm kinh nghiệm tại vị trí tương đương trong ngành công nghiệp thực phẩm.
Có kinh nghiệm trong ngành công nghiệp làm bánh (Bakery/Pastry) hoặc chuỗi cung ứng thực phẩm tươi (Fresh Food).
Thành thạo kỹ thuật thiết kế công thức (Formulation) và quy trình công nghệ (Process Engineering).
Kỹ năng quản lý dự án và quản lý ngân sách.
Kỹ năng lãnh đạo, giao tiếp và làm việc đa nhiệm (Multitasking) trong môi trường áp lực cao.
Nhạy bén với hương vị (Sensory skill) và tư duy thương mại hóa sản phẩm tốt.

Kỹ năng:

ISO 22000 , HACCP , An Toàn Thực Phẩm

Thu nhập cạnh tranh theo năng lực và kinh nghiệm.
Đầy đủ các chế độ phúc lợi theo quy định của Nhà nước và công ty.
Cơ hội tham gia trực tiếp vào các quyết định chiến lược của doanh nghiệp.
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, định hướng dữ liệu và có chiều sâu phân tích.
Cơ hội phát triển dài hạn trong mảng nghiên cứu thị trường và chiến lược ngành bán lẻ.

Ngành nghề:

Công Nghệ Thực Phẩm, Nghiên Cứu & Phát Triển (R&D), Quản Lý Ngành Hàng, Nhà Hàng - F&B

Chú ý: Nếu bạn thấy rằng tin tuyển dụng này không đúng hoặc có dấu hiệu lừa đảo, hãy gửi phản ánh đến chúng tôi.