Bếp Phó Nhà Hàng Ý

Mức lương: Đến 20 triệu VNĐ
Địa điểm: Hồ Chí Minh
Kinh nghiệm: Không yêu cầu
Bằng cấp: Trung cấp trở lên

Hạn nộp hồ sơ: 07/08/2026 (Còn 24 ngày)

Công Ty Cổ Phần Inn Saigon

Xem thông tin công ty

Thông tin
Việc làm

Thời gian làm việc:

Từ Thứ 2 đến Thứ 6 (08:00 - 17:00)

Địa điểm làm việc:

Hồ Chí Minh

24/24 Đông Du Phường Sài Gòn, Hồ Chí Minh

(Trước sáp nhập: Quận 1, Hồ Chí Minh | Sau sáp nhập: Sài Gòn, Hồ Chí Minh)

CV CỦA BẠN CÓ PHÙ HỢP VỚI VIỆC LÀM NÀY?

Chi Tiết Công Việc

Mô tả công việc:

1. Điều hành hoạt động bếp:
Phối hợp với Bếp trưởng lập kế hoạch hoạt động cho bộ phận căn cứ vào tình hình kinh doanh thực tế.
Phân công công việc cho các Trưởng ca, tùy tình huống thực hiện việc điều phối nhân sự hợp lý.
Giám sát quá trình làm việc của nhân viên bộ phận, đảm bảo hoạt động của bộ phận diễn ra suôn sẻ.
Kiểm tra chất lượng món ăn trước khi mang ra phục vụ thực khách.
Phối hợp làm việc với Quản lý nhà hàng để đem lại chất lượng dịch vụ tốt nhất cho khách hàng.
2. Lập menu cho nhà hàng:
Nắm bắt xu hướng của thị trường, nhu cầu của thực khách để phối hợp với Bếp trưởng, Quản lý nhà hàng lập – làm mới menu cho nhà hàng, menu tiệc, thiết kế menu đặc biệt cho các dịp lễ Tết.
Hỗ trợ Bếp trưởng tính toán giá món ăn để vào menu của nhà hàng. Đề xuất ý tưởng thiết kế menu độc đáo cho nhà hàng.
3. Tuyển dụng, đào tạo nhân sự:
Trực tiếp tham gia phỏng vấn tuyển dụng, hướng dẫn hoặc phân công hướng dẫn công việc cho nhân viên mới nhanh chóng hòa nhập với môi trường làm việc.
Trực tiếp đào tạo nâng cao tay nghề, nghiệp vụ cho nhân viên bộ phận bếp.
4. Quản lý dụng cụ, thiết bị bếp:
Thường xuyên theo dõi việc sử dụng, bảo quản các trang thiết bị, dụng cụ của bộ phận, đảm bảo tuân thủ đúng các tiêu chuẩn của nhà hàng.
Phối hợp bộ phận kỹ thuật thực hiện việc sửa chữa khi có hư hỏng và bảo dưỡng, bảo trì khi đến định kỳ.
Đề xuất trang bị những trang thiết bị, dụng cụ mới cần thiết cho công việc của bộ phận.
5. Các công việc khác:
Kiểm tra chất lượng nguyên liệu nhập vào, thường xuyên kiểm tra kho bảo quản nguyên vật liệu, gia vị đảm bảo được bảo quản đúng tiêu chuẩn.
Phối hợp xử lý các sự cố về món ăn của nhà hàng.
Mô tả, giải thích món ăn khi được thực khách yêu cầu.
Giải quyết các mối bất hòa, mâu thuẫn giữa các nhân viên trong bộ phận.
Khi Bếp trưởng vắng mặt, Sous Chef thay thế điều hành, quản lý mọi hoạt động bộ phận bếp.
Làm báo cáo công việc định kỳ.
Thực hiện các phần việc khác dưới sự phân công của Bếp trưởng.

Yêu cầu công việc:

Kỹ năng chuyên môn nấu nướng giỏi.
Am hiểu sâu rộng về ẩm thực.
Quản lý, điều hành công việc lẫn nhân sự tốt.
Nắm bắt được xu hướng ẩm thực.
Hiểu tâm lý khách hàng.
Có óc sáng tạo.
Chịu được cường độ áp lực.
Siêng năng, cẩn thận, có ý chí cầu tiến.

Kỹ năng:

Sơ Chế Thực Phẩm

Quyền lợi được hưởng:

Tham gia bảo hiểm trên mức lương Gross.
Thẻ bảo hiểm sức khỏe PTI 24/7.
Thử việc nhận 100% lương.
Giảm giá lên tới 20% khi sử dụng các dịch vụ tại cửa hàng của công ty hay các đối tác của công ty.
Khám sức khỏe tại phòng khám Quốc Tế 1 lần/năm.
Thưởng các dịp lễ tết, quà sinh nhật, trung thu.
Tham gia các chương trình đào tạo phát triển các kỹ năng trong công việc.
Thưởng KPI cá nhân (xét cuối năm).
Mỗi ngày làm việc được hỗ trợ tiền ăn 45k/ngày.

Ngành nghề:

Nhà Hàng - F&B

Chú ý: Nếu bạn thấy rằng tin tuyển dụng này không đúng hoặc có dấu hiệu lừa đảo, hãy gửi phản ánh đến chúng tôi.