Trưởng nhóm R&D

Hạn nộp hồ sơ: 19/08/2026 (Còn 29 ngày)

Thời gian làm việc:

Từ Thứ 2 đến Thứ 7 (08:30 - 17:30)

Địa điểm làm việc:

Lâm Đồng

3Bis Đống Đa, Phường Xuân Hương - Đà Lạt, Lâm Đồng

(Trước sáp nhập: Đà Lạt, Lâm Đồng | Sau sáp nhập: Xuân Hương - Đà Lạt, Lâm Đồng)

CV CỦA BẠN CÓ PHÙ HỢP VỚI VIỆC LÀM NÀY?

Chi Tiết Công Việc

Nghiên cứu, phát triển menu đồ uống mới, món signature và menu theo mùa phù hợp với từng concept quán.
Xây dựng, chuẩn hóa công thức pha chế, quy trình (SOP), recipe và tài liệu đào tạo cho toàn hệ thống.
Kiểm soát chất lượng đồ uống, đảm bảo hương vị và chất lượng đồng nhất tại các cửa hàng.
Đào tạo, hướng dẫn Barista và Quản lý quán về công thức, quy trình pha chế và tiêu chuẩn chất lượng.
Đề xuất, đánh giá nguyên liệu, nhà cung cấp và thiết bị nhằm tối ưu chất lượng, chi phí và khả năng mở rộng hệ thống.
Phối hợp với bộ phận vận hành trong việc triển khai menu mới, khai trương cửa hàng và cải tiến quy trình.
Theo dõi, đánh giá hiệu quả sản phẩm, chủ động đề xuất các giải pháp nâng cao trải nghiệm khách hàng và phát triển hệ thống.

Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học chuyên ngành Công nghệ thực phẩm, Quản trị Nhà hàng – Khách sạn, F&B hoặc các ngành liên quan.
Có từ 03–05 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực R&D đồ uống, phát triển menu hoặc quản lý chất lượng tại chuỗi cà phê/F&B; ưu tiên từng làm việc tại các thương hiệu lớn.
Am hiểu về cà phê, trà, nguyên liệu pha chế, xây dựng công thức chuẩn, SOP, kiểm soát chất lượng và tối ưu chi phí đồ uống.
Có khả năng nghiên cứu, sáng tạo sản phẩm, xây dựng tài liệu đào tạo và đào tạo đội ngũ Barista.
Kỹ năng lập kế hoạch, phối hợp với các bộ phận liên quan và triển khai hệ thống khi mở rộng chuỗi.
Tư duy hệ thống, chủ động, trách nhiệm cao, chú trọng chất lượng và sẵn sàng di chuyển kiểm tra định kỳ tại các cửa hàng.

Kỹ năng:

Pha Chế Cafe (Barista) , Pha Chế Rượu (Bartender) , ISO 22000 , HACCP

Quyền lợi
Thu nhập cạnh tranh theo năng lực và kinh nghiệm.
Môi trường sáng tạo, được chủ động xây dựng hệ thống từ nền tảng.
Cơ hội phát triển thành Head of R&D hoặc Giám đốc Chất lượng khi hệ thống mở rộng.
Tham gia xây dựng thương hiệu từ giai đoạn đầu – vai trò chiến lược, không thuần vận hành.
Được hỗ trợ ngân sách nghiên cứu nguyên liệu, test sản phẩm.
Các chế độ BHXH, nghỉ phép và phúc lợi theo quy định công ty.

Ngành nghề:

Du Lịch - Lữ Hành, Khách Sạn, Nhà Hàng - F&B, Công Nghệ Thực Phẩm

Chú ý: Nếu bạn thấy rằng tin tuyển dụng này không đúng hoặc có dấu hiệu lừa đảo, hãy gửi phản ánh đến chúng tôi.