Thủ Kho F & B

Thái Mậu đang tìm Thủ kho F&B / Thủ kho Kho tổng phụ trách kiểm soát nhập – xuất – tồn hàng hóa trong hệ thống kho thực phẩm.

Đây là vị trí dành cho người đã từng làm kho thực tế, quen với hàng thực phẩm, hàng có hạn sử dụng, hàng mát/đông/khô, có kỷ luật số liệu và không ngại công việc hiện trường.

Vị trí này không phù hợp với người chỉ mạnh nói lý thuyết, ngại việc tay chân, bá cá sơ sài hoặc cần nhắc liên tục mới hoàn thành công việc.

1. Mục tiêu công việc

Đảm bảo kho vận hành đúng hàng – đúng số lượng – đúng hạn sử dụng – đúng chứng từ – đúng thời gian, không làm gián đoạn hoạt động sản xuất, phân phối và vận hành cửa hàng.

2. Công việc chính

• Nhận hàng từ nhà cung cấp, kho nội bộ hoặc bếp trung tâm.
• Kiểm tra mã hàng, số lượng, quy cách, bao bì, hạn sử dụng, tình trạng hàng hóa.
• Đối chiếu hàng thực nhận với phiếu giao hàng/phiếu nhập/phiếu xuất.
• Sắp xếp hàng hóa đúng khu vực: hàng khô, hàng mát, hàng đông, hàng chờ xử lý, hàng lỗi.
• Thực hiện FIFO/FEFO: hàng nhập trước hoặc hết hạn trước phải được xuất trước.
• Soạn hàng và xuất hàng theo đơn/phiếu đã được duyệt.
• Bàn giao hàng cho tài xế, chi nhánh hoặc bộ phận sử dụng có ký nhận đầy đủ.
• Kiểm kê tồn kho định kỳ theo ngày/tuần/tháng.
• Cập nhật file nhập – xuất – tồn hoặc hệ thống kho theo phân công.
• Bá cá kịp thời hàng thiếu, hàng lệch, hàng hư hỏng, hàng cận date, hàng tồn lâu.
• Duy trì vệ sinh, 5S và an toàn thực phẩm trong khu vực kho.
• Bàn giao chứng từ nhập – xuất – tồn đầy đủ, đúng hạn.

• Có tối thiểu 1–2 năm kinh nghiệm làm kho.
• Ưu tiên ứng viên từng làm tại:
  • Kho thực phẩm
  • Kho lạnh/kho mát
  • Bếp trung tâm
  • Xưởng sản xuất thực phẩm
  • Suất ăn công nghiệp/catering
  • Chuỗi nhà hàng/F&B có kho tổng
• Biết kiểm hàng, đếm hàng, đối chiếu chứng từ.
• Hiểu nhập – xuất – tồn cơ bản.
• Biết sử dụng Excel/Google Sheet cơ bản.
• Có sức khỏe tốt, không ngại bốc xếp, di chuyển, làm việc trong môi trường kho.
• Trung thực, cẩn thận, kỷ luật, làm việc có trách nhiệm.