Phụ Trách Bếp Trung Tâm

• [CHIGIN TUYỂN DỤN TRƯỞNG PHÒNG VẬN HÀNH & PHÁT TRIỂN KINH DOANH
  BẠN SẴN SÀNG TRỞ THÀNH CỔ ĐÔNG SÁNG LẬP CỦA MỘT TẬP ĐOÀN TỶ ĐÔ?
  Về chúng tôi: CHIGIN – Hành trình "Sống Chất" từ Món ăn Mỗi ngày
  Tại CHIGIN, chúng tôi không chỉ xây dựng một chuỗi nhà hàng. Chúng tôi đang trên một sứ mệnh vĩ đại: kiến tạo một Tập đoàn Công nghệ Sinh học & Bán lẻ với tầm nhìn IPO 26.000 Tỷ VNĐ, bắt nguồn từ việc hồi sinh di sản Sâm Báo "tiến vua" của Việt Nam.
  Chúng tôi không cạnh tranh trong thị trường F&B hiện tại. Chúng tôi tạo ra một "đại dương xanh" của riêng mình bằng cách kết hợp tinh hoa Gà đặc sản Việt Nam với công nghệ chiết xuất Sâm Báo độc quyền, mang đến cho khách hàng những bữa ăn không chỉ ngon, mà còn thực sự lành và bổ dưỡng.
  Hệ sinh thái của chúng tôi được xây dựng trên 4 trụ cột không thể sao chép:
  Công nghệ Sinh học & Sở hữu Trí tuệ Độc quyền.
  Hệ sinh thái khép kín "Từ trang trại đến bàn ăn".
  Nền tảng Công nghệ & Dữ liệu Khách hàng.
  Trải nghiệm Thương hiệu "Sống Chất" nhất quán.
  Chúng tôi không tìm kiếm những nhân viên đơn thuần. Chúng tôi tìm kiếm những Kiến trúc sư, những Chiến binh, những người đồng đội có đủ Tầm nhìn, Trách nhiệm, Sáng tạo và Khát vọng để cùng chúng tôi chinh phục những đỉnh cao phía trước.
  TẠI SAO BẠN NÊN GIA NHẬP GIA ĐÌNH CHIGIN?
  Không chỉ là một công việc, đó là một SỨ MỆNH.
  Bạn sẽ là một phần của hành trình ý nghĩa: nâng tầm nông sản Việt, chăm sóc sức khỏe cộng đồng và xây dựng một thương hiệu quốc gia có đủ tầm vóc để vươn ra thế giới.
  Cơ hội trở thành CỔ ĐÔNG TỶ PHÚ.
  Chúng tôi tin rằng thành công phải được chia sẻ. Với chương trình Cổ phần Ưu đãi cho Người lao động (ESOP) chiếm tới 15% tổng số cổ phần công ty, những đóng góp của bạn sẽ được tưởng thưởng bằng một tài sản có giá trị gia tăng đột phá. Khi CHIGIN IPO thành công, đó cũng là thành quả của bạn.
  Lộ trình SỰ NGHIỆP không giới hạn.
  Bạn đang gia nhập vào Giai đoạn 1 – giai đoạn nền tảng quan trọng nhất. Đây là cơ hội vàng để bạn trở thành đội ngũ hạt nhân, trực tiếp xây dựng hệ thống và nắm giữ các vị trí lãnh đạo chủ chốt trong tương lai khi Tập đoàn mở rộng quy mô.
  Làm việc cùng những NGƯỜI GIỎI NHẤT.
  Bạn sẽ được làm việc trực tiếp với Nhà sáng lập có tầm nhìn, các chuyên gia hàng đầu và những đồng đội có cùng tư duy, khát vọng lớn.
  Môi trường VĂN HÓA 3T.
  Chúng tôi xây dựng một môi trường làm việc chuyên nghiệp, nơi văn hóa TRÁCH NHIỆM - SÁNG TẠO - KHÁT VỌNG được đặt lên hàng đầu, nơi mọi ý tưởng đều được lắng nghe và mọi sự cống hiến đều được trân trọng.
  CÁC VỊ TRÍ CHỦ CHỐT CHÚNG TÔI ĐANG TÌM KIẾM (GIAI ĐOẠN 1)
  Chúng tôi đang tìm kiếm những nhân sự hạt nhân đầu tiên để cùng xây dựng nền móng cho các vị trí sau:
  Trưởng phòng Vận hành & Phát triển Kinh doanh: "Tư lệnh chiến trường", người chịu trách nhiệm biến chiến lược thành doanh thu, quản lý chuỗi nhà hàng và phát triển các kênh B2B, nhượng quyền.(Xem mô tả chi tiết bên dưới)
  Phụ trách Bếp Trung tâm: "Người gác đền" cho bí mật công nghệ, chịu trách nhiệm sản xuất và đảm bảo chất lượng của "Cốt Sâm Báo" và các sản phẩm cốt lõi.
  Chuyên viên Marketing & Thương hiệu: "Người kể chuyện", người lan tỏa giá trị "Sống Chất" và câu chuyện CHIGIN đến với công chúng.
  Chuyên viên Phát triển Đối tác & Kêu gọi vốn (IR):
  Chuyên viên Tài chính & Hành chính Tổng hợp: "Xương sống" của khối hỗ trợ, đảm bảo sự thông suốt và minh bạch của dòng tiền và các thủ tục nội bộ.
  
• MÔ TẢ CÔNG VIỆC CHI TIẾT: PHỤ TRÁCH BẾP TRUNG TÂM (CENTRAL KITCHEN LEAD)
  - Báo cáo cho: Trưởng phòng Vận hành & Phát triển Kinh doanh
  - Mục tiêu Công việc:
  Là người "gác đền" cho bí mật công nghệ và linh hồn của thương hiệu. Bạn sẽ chịu trách nhiệm đảm bảo chất lượng, sự ổn định và an toàn của các sản phẩm cốt lõi, yếu tố tạo nên sự khác biệt không thể sao chép của CHIGIN.
  - Mô tả Công việc Chính:
  + Sản xuất & Chất lượng:
  Trực tiếp chịu trách nhiệm sản xuất "Cốt Sâm Báo Triso", các loại nước sốt và gia vị độc quyền theo đúng công thức và tiêu chuẩn chất lượng đã được phê duyệt.
  Kiểm soát chất lượng (QC/QA) toàn bộ nguyên liệu đầu vào (Sâm Báo, gà...) và thành phẩm đầu ra.
  + Quản lý Cung ứng & Kho:
  Lên kế hoạch sản xuất hàng tuần/tháng dựa trên dự báo từ các cửa hàng.
  Quản lý kho nguyên vật liệu và thành phẩm tại Bếp Trung tâm, đảm bảo tuân thủ nguyên tắc FIFO và các tiêu chuẩn bảo quản.
  Điều phối việc cung ứng hàng hóa cho toàn chuỗi.

+ Vận hành Bếp:
Đảm bảo Bếp Trung tâm luôn tuân thủ các quy định về An toàn Vệ sinh Thực phẩm.
Quản lý và bảo trì các trang thiết bị sản xuất.

Yêu cầu:
Ít nhất 3-5 năm kinh nghiệm làm việc ở vị trí Bếp trưởng, Giám sát bếp hoặc các vị trí tương đương trong bếp trung tâm/cơ sở sản xuất thực phẩm.
Am hiểu sâu về các nguyên tắc ATVSTP (có chứng chỉ là một lợi thế).
Có tính kỷ luật cao, tỉ mỉ, cẩn thận và có tinh thần trách nhiệm tuyệt đối.
Trung thực và đáng tin cậy.