Nhân Viên QC Chuỗi Cửa Hàng

- Kiểm tra trực tiếp cơ sở về việc tuân thủ các quy trình chế biến, pha chế, bảo quản nguyên liệu,bán thành phẩm, thành phẩm
- Kiểm tra, giám sát cơ sở qua camera về việc tuân thủ quy trình chế biến, pha chế, bảo quản nguyên liệu,bán thành phẩm, thành phẩm
- Kiểm tra trực tiếp cơ sở về việc thực hiện vệ sinh, 5S
- Thực hiện chấm KPI tại các cửa hàng của công ty và tổng hợp KPI của cơ sở
- Hỗ trợ, hướng dẫn cơ sở khắc phục các vấn đề thực hiện sai quy trình chế biến, bảo quản nguyên liệu, Bán thành phẩm thành phẩm và vệ sinh, 5S
- Tiếp nhận và xử lý thông tin phản hồi, khiếu nại về chất lượng sản phẩm, vệ sinh ATTP của cửa hàng .
SOP, Tính tuân thủ/ Quản lý điều hành
- Lập biên bản KPH khi cơ sở không tuân thủ các quy trình chế biến, pha chế, bảo quản
- Theo dõi việc thực hiện, khắc phục của cơ sở theo biên bản KPH
- Kiểm tra các hồ sơ ,giấy tờ của cơ sở theo quy định
- Hỗ trợ,hướng dẫn các cơ sở tiếp các đoàn thanh tra, thẩm định ATVSTP
- Thực hiện các công việc phát sinh theo sự chỉ đạo của ban lãnh đạo
- Cập nhật, nhận thông tin các văn bản pháp luật liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm
- Tham gia đào tạo kỹ năng, nghiệp vụ chuyên môn về quản lý chất lượng khi được yêu cầu.
- Ghi nhận và báo cáo trưởng nhóm, TP các vấn đề liên quan đến chất lượng sản phẩm,các vấn đề phát sinh trong quá trình kiểm tra cơ sở

- Tốt nghiệp cao đẳng trở lên chuyên ngành công nghệ thực phẩm, hóa học, công nghệ sinh học.

- Có tối thiểu 1 năm kinh nghiệm ở vị trí QC, ưu tiên đã làm QC mô hình chuỗi ngành F&B, FMCG,...

- Hiểu biết về các phương pháp kiểm tra chuỗi cửa hàng.

- Nắm vững và hiều biết về ATTP.

- Nắm vững các văn bản pháp luật liên quan ATTP, môi trường tại các chuỗi nhà hàng.

- Sự trung thực và mức độ tín nhiệm.

- Tự tổ chức và triển khai công việc.