Nhà hàng Khoái ra đời ngày 03/12/2011, là điểm đến tinh túy của ẩm thực Nha Trang và miền Trung giữa lòng Sài Gòn, với sứ mệnh quảng bá những giá trị nguyên bản của vùng đất này đến thực khách trong và ngoài nước.
Sứ mệnh của Khoái không chỉ dừng lại ở việc phục vụ món ăn; chúng tôi đồng hành cùng khách hàng trong việc gửi gắm sự quan tâm đến những người thân yêu thông qua sự chăm chút trong từng phần ăn, thái độ phục vụ tận tình và chân thành. Thông điệp thương hiệu "VUI, NGON là KHOÁI" nhấn mạnh rằng bữa ăn tại đây không chỉ thỏa mãn vị giác mà còn là niềm vui, sự gắn kết và trải nghiệm đáng nhớ.
Điểm khác biệt của Khoái nằm ở việc sử dụng nguyên liệu chuẩn vị, được chuyển trực tiếp từ Nha Trang và miền Trung, đảm bảo hương vị đúng chất như tại quê nhà. Phương pháp chế biến nguyên bản được duy trì qua từng món ăn đặc trưng như bún cá sứa, nem nướng Nha Trang, bánh căn, bánh xèo miền Trung. Chúng tôi còn tạo dựng không gian ấm cúng, gần gũi, nơi mỗi bữa ăn không chỉ ngon miệng mà còn là dịp để thắt chặt tình cảm bạn bè, người thân, đối tác.
Bên cạnh đó, là nhà hàng chuyên về Hải Sản và Đặc sản Nha Trang – một địa danh nổi tiếng với ẩm thực miền Trung Việt Nam, Khoái mang đến đa dạng các món ăn truyền thống và hải sản tươi ngon. Trải qua hơn 12 năm hoạt động, Khoái đã tồn tại và phát triển vững chắc nhờ triết lý kinh doanh hướng đến văn hóa ẩm thực lành (wholesome food culture). Tinh thần này được thể hiện rõ nét trong cách chế biến đơn giản, tiết chế gia vị để giữ được hương vị nguyên bản của nguyên liệu tươi và bảo toàn dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.
