R&D Supervisor/Manager

Cơ hội gia nhập doanh nghiệp quốc tế đang phát triển mạnh trong ngành thực phẩm. Địa điểm làm việc: Khu công nghiệp chuyên sâu Phú Mỹ 3, Phường Tân Phước, TP. Bà Rịa (Bà Rịa Vũng Tàu cũ). Thu nhập hấp dẫn: Từ 22 Triệu (Thỏa thuận theo năng lực). VÌ SAO BẠN NÊN ỨNG TUYỂN? Tham gia trực tiếp vào quá trình nghiên cứu và phát triển các sản phẩm cà phê mới cho thị trường trong nước và quốc tế. Làm việc trong môi trường chuyên nghiệp của doanh nghiệp Nhật Bản với định hướng phát triển bền vững. Cơ hội tiếp cận các công nghệ hiện đại trong ngành thực phẩm và đồ uống như chiết xuất, phục hồi hương thơm, sấy phun và sấy đông khô. Được tham gia các dự án phát triển sản phẩm mới và mở rộng quy mô sản xuất tại nhà máy. MÔ TẢ CÔNG VIỆC: Nghiên cứu và tìm hiểu về nguyên liệu thô (hạt cà phê xanh, lá trà, thực vật dùng trong thực phẩm), công nghệ quy trình (chiết xuất, thu hồi hương thơm, chưng cất, phân đoạn, sấy khô), vật liệu đóng gói có liên quan đến vấn đề an toàn thực phẩm. Phát triển các nhà cung cấp và nguồn cung mới cho các sản phẩm mới. Đánh giá cảm quan và hóa học chủ yếu đối với các sản phẩm cà phê. Thực hiện các thử nghiệm quy trình mở rộng quy mô trong nhà máy với nhóm sản xuất. Thực hiện các nhiệm vụ khác do cấp trên giao.

YÊU CẦU ỨNG VIÊN: Tốt nghiệp đại học chuyên ngành liên quan đến Khoa học thực phẩm, Công nghệ thực phẩm. Giao tiếp tốt bằng tiếng Anh. Có ít nhất 4 năm kinh nghiệm tại bộ phận R&D có liên quan trong phát triển sản phẩm cà phê hoặc phát triển công nghệ chế biến. Có kiến thức và kỹ năng tốt về công nghệ chế biến thực phẩm (cà phê, đồ uống), chiết xuất, phục hồi hương thơm, sấy phun, sấy đông, vai trò phòng thí nghiệm thực phẩm, vệ sinh an toàn thực phẩm. Có kiến thức và kinh nghiệm vận hành máy thí điểm để chiết xuất hoặc chế biến đồ uống. Có khả năng làm việc độc lập trong phòng thí nghiệm.