Quản Lý Sản Xuất

1. Xây dựng tổ chức - quản lý con người
- Sắp xếp tổ chức nhân sự cho từng vị trí công việc đảm bảo phù hợp với mỗi cá nhân.
- Phân công công việc cụ thể cho mỗi công nhân thuộc khu vực quản lý.
- Tổ chức thực hiện nội quy công ty đến toàn công nhân trong khu vực phụ trách.
- Đào tạo: đào tạo hướng dẫn thực hiện công việc theo đúng quy trình từng sản phẩm, đào tạo các chuẩn mực về vệ sinh an toàn thực phẩm.
2. Lập kế hoạch sản xuất
- Lập kế hoạch sản xuất hằng ngày.
- Lập kế hoạch sản xuất hàng tuần
- Lập kế hoạch bảo trì máy móc thiết bị định kì
- Kế hoạch vệ sinh máy móc, thiết bị, công cụ dụng cụ.
- Kế hoạch khi có khách hàng tham quan, đánh giá
3. Tổ chức sản xuất:
- Theo dõi năng suất lao động từng sản phẩm.
- Theo dõi tiến độ sản xuất hằng ngày.
- Theo dõi định mức sử dụng nguyên vật liệu hằng ngày.
- Giám sát việc thực hiện các chuẩn mực về vệ sinh an toàn thực phẩm trong sản xuất hằng ngày.
- Nhận diện, phát hiện và xử lý hoặc xin ý kiến về việc xử lý các sản phẩm không phù hợp trong quá trình sản xuất.
- Báo cáo sản xuất hằng ngày với cấp trên
- Đề xuất hành động khắc phục phòng ngừa (nếu có).

- Tốt nghiệp cao đẳng/đại học chuyên ngành về Công nghệ thực phẩm, công nghệ sinh học, chế biến thực phẩm, bảo quản thực phẩm…
- Có kinh nghiệm từ 3 năm trở lên ở vai trò tổ trưởng sản xuất/ quản lý sản xuất/quản đốc/giám sát sản xuất
- Được đào tạo hoặc có chứng chỉ về HACCP, ISO.....
- Sử dụng tốt vi tính văn phòng