Quản Lý Cửa Hàng

1. Quản lý nhân sự

• Tuyển dụng, đào tạo và giám sát đội ngũ nhân viên (phục vụ, bếp, thu ngân…).
• Sắp xếp ca làm, phân công công việc phù hợp để đảm bảo hoạt động hiệu quả.
• Tạo động lực làm việc, gắn kết đội ngũ và duy trì văn hóa tích cực trong cửa hàng.

2. Quản lý chất lượng & dịch vụ

• Đảm bảo quy trình chế biến – phục vụ tuân thủ đúng tiêu chuẩn thương hiệu.
• Giám sát chất lượng món ăn, thời gian phục vụ và thái độ nhân viên.
• Tiếp nhận & xử lý phản hồi khách hàng nhanh chóng, khéo léo.

3. Quản lý hàng hóa & chi phí

• Theo dõi xuất – nhập – tồn nguyên liệu, công cụ dụng cụ.
• Kiểm soát chi phí, hạn chế hao hụt, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Quản lý, bảo dưỡng tài sản và trang thiết bị trong cửa hàng.

4. Báo cáo & tuân thủ quy trình

• Báo cáo doanh thu, nhân sự, tồn kho và chi phí định kỳ cho Ban quản lý.
• Đảm bảo tuân thủ các quy định, tiêu chuẩn vận hành của thương hiệu CÚ MÂY.

• Tối thiểu 6 tháng kinh nghiệm ở vị trí Quản lý/Phó quản lý cửa hàng trong lĩnh vực F&B.
• Độ tuổi: 24 – 30 tuổi.
• Kỹ năng lãnh đạo, giao tiếp tốt, tư duy dịch vụ khách hàng.
• Làm việc toàn thời gian, chịu được áp lực, yêu thích môi trường năng động.