Nhân Viên Thu Ngân & Pha Chế Quầy Cafe

1. Vận hành thu ngân – xử lý thanh toán

• Tiếp nhận và xử lý thanh toán cho khách hàng.
• Quản lý tiền mặt, máy POS, hóa đơn.
• Xuất hóa đơn nếu khách yêu cầu, lưu giữ phiếu tạm/phiếu nội bộ đầy đủ.
• Báo cáo doanh thu trong ca, bàn giao tiền mặt cho quản lý đúng quy trình.
• Hỗ trợ giải đáp thắc mắc, giữ thái độ thân thiện với khách.

2. Pha chế đồ uống – vận hành quầy bar

• Chuẩn bị, pha chế các loại cà phê, nước uống, bánh mì theo công thức chuẩn của quán.
• Đảm bảo chất lượng đồ uống đồng đều, đẹp mắt, đúng định lượng và thời gian phục vụ.
• Chuẩn bị topping, nguyên liệu, đá, ly – sẵn sàng cho giờ cao điểm.
• Lau dọn, vệ sinh khu vực quầy, dụng cụ pha chế định kỳ trong và sau ca.
• Ghi nhận phản hồi khách về món uống, đề xuất cải tiến nếu cần.
• Giữ quầy pha chế sạch sẽ, gọn gàng.

3. Phối hợp & hỗ trợ vận hành chung

• Hỗ trợ quầy phục vụ lấy món, ra món khi đông khách.
• Kiểm kê nguyên vật liệu đầu ca/cuối ca: trà, syrup, sữa, đá, ly nhựa,...
• Báo số lượng tồn kho, hỗ trợ đặt hàng và lưu trữ nguyên liệu đúng quy định.
• Phối hợp với bếp, phục vụ, bảo vệ, quản lý ca để đảm bảo quy trình ra món mượt mà.
• Hỗ trợ đồng đội khi cần, góp phần xây dựng môi trường làm việc vui vẻ, chuyên nghiệp.

• Tuổi: từ 18 trở lên
• Giới tính: Nam hoặc Nữ
• Bằng cấp: đã tốt nghiệp THPT
• Ngoại ngữ:
  • Tiếng Việt: nói rõ ràng, dễ nghe, không đớt ngọng
  • Tiếng Anh/ tiếng Hoa/ tiếng Hàn: bắt buộc giao tiếp cơ bản (đọc tên món, chào hỏi khách nước ngoài...)
• Ngoại hình gọn gàng, nhanh nhẹn, thân thiện, giao tiếp tốt.
• Ưu tiên đã từng làm tại quán cafe, trà sữa, nhà hàng hoặc mô hình có order + pha chế. Chưa có kinh nghiệm sẽ được đào tạo.
• Biết sử dụng máy POS, phần mềm bán hàng là lợi thế
• Có kỹ năng tính toán, làm việc nhanh nhẹn, tỉ mỉ, sạch sẽ.
• Tinh thần trách nhiệm cao, làm việc nhóm tốt, không sử dụng điện thoại trong giờ làm.
• Tác phong đúng giờ, chăm chỉ, chịu được áp lực giờ cao điểm.
• Có tinh thần làm việc nhóm và cầu tiến trong công việc.
• Ưu tiên ứng viên có mong muốn gắn bó lâu dài