Trưởng Nhóm Đào Tạo (Training Leader) - Chuỗi F&B - Thương Hiệu Nhượng Quyền

Training Lead thuộc Bộ phận Vận Hành, không chỉ đơn thuần là người dạy kỹ năng, mà là người xây dựng nền móng năng lực để bảo vệ uy tín thương hiệu và thúc đẩy hiệu quả kinh doanh cho toàn hệ thống. Khi đảm nhiệm vai trò "Training Lead", bạn sẽ phụ trách:

- Xây dựng và chuẩn hóa đào tạo: Khảo sát nhu cầu, lập kế hoạch và xây dựng lộ trình đào tạo theo nhóm vị trí và yêu cầu năng lực của hệ thống cửa hàng.

- Biên soạn, cập nhật giáo trình, tài liệu và chuyển hóa SOP thành nội dung đào tạo dễ hiểu, dễ thực hành và dễ đánh giá.

- Tổ chức và quản lý đào tạo: Tổ chức và trực tiếp triển khai các chương trình nhằm nâng cao kiến thức, kỹ năng và năng lực thực hiện công việc của đội ngũ cửa hàng.

- Điều phối nguồn lực nội bộ; theo dõi tiến độ, chất lượng, tỷ lệ tham gia và kết quả đào tạo theo kế hoạch.

- Đánh giá và cải tiến: Đánh giá kiến thức, kỹ năng và mức độ áp dụng sau đào tạo; xác định khoảng trống năng lực và triển khai đào tạo bổ sung.

- Phối hợp theo dõi tác động của đào tạo đến kết quả vận hành; phân tích hiệu quả và ROI đối với các chương trình trọng điểm, đề xuất giải pháp cải tiến.

- Hỗ trợ nâng cao hiệu quả vận hành: Phối hợp với các bộ phận chuyên môn xây dựng và triển khai đào tạo về tiêu chuẩn sản phẩm, định lượng, kiểm soát hao hụt và tuân thủ SOP.

- Huấn luyện kỹ năng bán hàng, phục vụ và xử lý tình huống, góp phần nâng cao trải nghiệm khách hàng và hình ảnh thương hiệu.

- Quản lý dữ liệu, báo cáo kết quả đào tạo và đề xuất các giải pháp phát triển năng lực đội ngũ.

• Tối thiểu 3–5 năm trong ngành F&B (ít nhất 2 năm ở vị trí quản lý đào tạo hoặc vận hành chuỗi hoặc vị trí tương đương).
• Tiếng Anh lưu loát (có khả năng soạn tài liệu song ngữ và train trực tiếp cho người nước ngoài).
• Có kiến thức về kỹ thuật: Espresso, Extraction, Milk steaming và QA/QC đồ uống là 1 lợi thế.
• Có khả năng đọc hiểu chỉ số P&L để đưa ra giải pháp đào tạo phù hợp.
• Biết sử dụng các công cụ quay dựng clip ngắn, thiết kế hình ảnh cơ bản để làm tài liệu học tập sinh động.
• Có khả năng thích nghi tốt khi triển khai đào tạo tại các vùng miền hoặc quốc gia khác nhau.
• Quyết liệt, chi tiết, nhưng có cái nhìn tổng thể.