Nhân Viên Nghiên Cứu & Phát Triển (R&D) - Ngành Thực Phẩm - Làm Việc Tại Nhơn Trạch

Hạn nộp hồ sơ: (Đã hết hạn)

Việc Làm Gợi Ý

Tây Ninh,... Thỏa thuận

Đồng Tháp,... Từ 15 triệu VNĐ

Đồng Nai 8 - 14 triệu VNĐ

Đồng Nai,... Thỏa thuận

Vĩnh Phúc,... 11 - 14 triệu VNĐ

Đồng Nai,... Từ 20 triệu VNĐ

Địa điểm làm việc:

Đồng Nai

Đường Trần Phú, KCN Nhơn Trạch III, Nhơn Trạch, Đồng Nai

(Trước sáp nhập: Nhơn Trạch, Đồng Nai | Sau sáp nhập: Nhơn Trạch, Đồng Nai)

Nghiên cứu phát triển công thức.
Phối hợp thử nghiệm, cân chỉnh tỷ lệ nguyên liệu phù hợp khẩu vị người tiêu dùng.
Lập bảng công thức, BOM và các thông số kỹ thuật sản phẩm.
Thực hiện test shelf-life, ổn định cảm quan, vật lý – hóa lý.
Phân tích xu hướng thị trường, tìm kiếm nguyên liệu mới, công nghệ mới phù hợp ngành cà phê.
Hỗ trợ các dự án cải tiến bao bì, quy trình sản xuất.
Soạn thảo hồ sơ tự công bố (bản công bố, hồ sơ kỹ thuật, nhãn, tiêu chuẩn cơ sở...).
Đảm bảo sản phẩm phù hợp các quy định hiện hành (VD: Nghị định 15/2018, Thông tư 24/2019...).
Kiểm tra nhãn sản phẩm đúng quy định.
Kiểm tra luật định về phụ gia thực phẩm các nước xuất khẩu như: Nhật Bản, Hàn Quốc,… theo yêu cầu của khách hàng.
Theo dõi các lô pilot/scale-up sản xuất.
Hỗ trợ kỹ thuật, xử lý sự cố công thức nếu có.

Tốt nghiệp đại học chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm, Hóa thực phẩm, Hóa sinh,…
Có từ 1–3 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương (ưu tiên ngành cà phê, bột hòa tan, đồ uống).
Nắm vững kiến thức về phụ gia, hương liệu, chất tạo ngọt, sữa bột, maltodextrin…
Có hiểu biết về quy định pháp luật thực phẩm Việt Nam (VSATTP, công bố sản phẩm, nhãn mác).
Sử dụng tốt Excel và các phần mềm văn phòng.
Kỹ năng nếm cảm quan tốt là một lợi thế.
Làm việc chi tiết, chủ động và chịu được áp lực.