Chuyên Viên Quản Lý Vận Hành F&B

Mô tả chung

• Giám sát hoạt động vận hành mảng F&B;
• Hỗ trợ giám sát chất lượng dịch vụ, đảm bảo công việc vận hành tại dự án hiệu quả.

Trách nhiệm chính

1. Vận hành:

• Phân công công việc, quản lý hoạt động hàng ngày của các cửa hàng F&B;
• Quản lý doanh thu, chi phí của các cửa hàng F&B;
• Phối hợp với bộ phận bếp, quầy bar xây dựng thực đơn;
• Kiểm tra báo cáo nhập xuất tồn nguyên vật liệu, vật tư tiêu hao hàng tháng/hàng quý của các cửa hàng F&B;
• Hỗ trợ công việc tại các cửa hàng F&B khi thiếu nhân sự;
• Tìm kiếm các đơn vị bên ngoài lập kế hoạch tổ chức các hoạt động marketing tại các dự án công ty phụ trách;
• Phối hợp cùng với bộ phận kỹ thuật để hoàn tất các công việc liên quan đến bảo trì, bảo dưỡng tài sản tại các cửa hàng;
• Xây dựng và duy trì các mối quan hệ tốt với khách hàng;
• Hỗ trợ các phòng ban trong việc phát triển các dự án của công ty;
• Thực hiện các nhiệm vụ khác theo phân công của Quản lý trực tiếp

2. Hành chính:

• Theo dõi quản lý các hồ sơ liên quan đến dự án, bao gồm hợp đồng, biên bản bảo trì, và các tài liệu pháp lý khác.
• Theo dõi, quản lý ngân sách của bộ phận, tình hình thu phí quản lý, tiền điện, tiền nước, … tại các dự án.
• Chuẩn bị các báo cáo tháng, quý, báo cáo định kỳ theo yêu cầu.
• Tạo và trình đề xuất lựa chọn các đơn vị cung cấp dịch vụ (bảo trì, sửa chữa, trang trí, …) tại các dự án. Soạn thảo hồ sơ, văn bản, hợp đồng liên quan của bộ phận.
• Lập công văn, thông báo, … liên quan đến dịch vụ, vận hành tại các dự án.
• Thực hiện các nhiệm vụ khác theo phân công của Quản lý trực tiếp

• Tốt nghiệp đại học các chuyên ngành có liên quan: Quản lý Nhà hàng khách sạn, Quản trị kinh doanh;
• Am hiểu các kiến thức cơ bản về vận hành mảng F&B;

Kỹ năng chuyên môn

• Nhanh nhẹn trong việc xử lý các vấn đề;
• Tin học văn phòng, thành thạo excel.
• Kinh nghiệm làm việc với Ban quản lý, Ban quản trị tòa nhà;
• Đàm phán và giao dịch tương tác với nhà thầu.

• Biết quản lý thời gian và chịu được áp lực công việc;
• Nhạy bén giải quyết tình huống phát sinh;
• Trung thực, công bằng, liêm chính;
• Chủ động trong công việc.

Tư duy & hành vi

• Thái độ làm việc nhiệt huyết;
• Đảm bảo tính bảo mật thông tin của công ty trong công việc;
• Chủ động cập nhật thông tin về chuyên ngành;
• Thực hiện giá trị cốt lõi: Integrity, Tính chuyên nghiệp, Tinh thần làm chủ trong công việc hàng ngày.