Kyoto Sachi là điểm đến fine dining Nhật Bản hàng đầu tại Hà Nội, nơi hội tụ những nguyên liệu thượng hạng, nghệ thuật ẩm thực tinh tế và một không gian kiến trúc mang tính biểu tượng.
Lấy cảm hứng từ tinh thần ẩm thực Kyoto – đề cao sự tinh tế, cân bằng và sự tôn trọng tuyệt đối đối với giá trị nguyên bản của nguyên liệu – Kyoto Sachi kiến tạo nên những trải nghiệm ẩm thực được dẫn dắt bằng chiều sâu, cảm xúc và sự chuẩn xác trong từng chi tiết. Kyoto Sachi là nhà hàng Nhật đầu tiên tại Hà Nội phục vụ song song hai phong cách đặc trưng: Omakase – nơi đầu bếp chủ trì hành trình vị giác theo mùa, và À la carte – đa dạng nhưng vẫn giữ trọn tinh thần thanh nhã của ẩm thực Nhật Bản cao cấp.
Kyoto Sachi sở hữu bể hải sản tươi sống quy mô lớn, quy tụ đa dạng các loại hải sản cao cấp đang bơi, được tuyển chọn và bảo quản theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt. Từ bể đến bàn ăn, mỗi nguyên liệu được xử lý và chế biến trực tiếp theo tinh thần fine dining Nhật Bản và Omakase, nơi đầu bếp tôn vinh độ tươi, vị ngọt tự nhiên và bản sắc nguyên bản của từng nguyên liệu.
Không gian nhà hàng gây ấn tượng mạnh mẽ với kiến trúc độc bản: hơn 100.000 chai sake tái chế được nghiền thành thủy tinh để tạo nên sàn và tường, mang đến hiệu ứng ánh sáng tinh tế, sang trọng và giàu tính biểu tượng – nơi truyền thống Nhật Bản giao thoa cùng tinh thần bền vững đương đại. Tổng thể kiến trúc được phối hợp hài hòa cùng vật liệu mây tre đan truyền thống Việt Nam, được các kiến trúc sư sắp đặt theo ngôn ngữ thiết kế chuẩn Nhật, tạo nên một không gian vừa trang nhã vừa bản sắc.
Bên trong nhà hàng, các bức vách được vẽ thủ công bởi những họa sĩ hàng đầu Việt Nam, tái hiện tinh thần lễ hội Kyoto một cách tinh tế và giàu cảm xúc, để nghệ thuật thị giác hòa quyện cùng trải nghiệm ẩm thực trong từng khoảnh khắc.
Không gian ngoại thất và tiểu cảnh xung quanh nhà hàng được thiết kế, thi công bởi đội ngũ kiến trúc sư chuyên môn cao và giám sát trực tiếp bởi tập đoàn đa quốc gia hàng đầu Nhật Bản, đảm bảo sự chuẩn mực, chỉn chu và đồng nhất với tinh thần thẩm mỹ Nhật Bản cao cấp. Nhà hàng đồng thời sở hữu khu vực đỗ xe rộng rãi với sức chứa lên đến 100 xe, đáp ứng trọn vẹn nhu cầu tiếp đón và tổ chức các sự kiện quy mô lớn.
Kyoto Sachi được thiết kế như một không gian tiếp đãi đẳng cấp với hệ thống phòng riêng đa dạng từ 2 đến 40 khách, cùng phòng riêng quy mô lớn có sức chứa lên đến 100 khách – một chuẩn mực hiếm có trong các nhà hàng Nhật tại Hà Nội, lý tưởng cho những buổi tiếp đãi trang trọng, tiệc sang trọng và sự kiện cao cấp trong không gian riêng tư tuyệt đối.
Mở rộng trải nghiệm beyond-the-table, Kyoto Sachi mang tinh thần fine dining Nhật Bản đến không gian riêng của thực khách thông qua dịch vụ catering tiệc tại gia cao cấp, được chuẩn bị và trình bày chuẩn mực theo tiêu chuẩn nhà hàng.
Đặc biệt, nhà hàng tự hào phục vụ bò Hida Wagyu A5 – một trong những dòng Wagyu cao cấp bậc nhất Nhật Bản, nổi tiếng với vân mỡ hoàn hảo, độ mềm tan và hương vị tinh tế, dành cho những thực khách theo đuổi chuẩn mực ẩm thực tối thượng.
Kyoto Sachi là nhà hàng trực thuộc Công ty Cổ phần Dịch vụ Ẩm thực Thành Công, được vận hành theo triết lý chuyên nghiệp và chuẩn mực quốc tế, cam kết mang đến những trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản tinh tế, sang trọng và khác biệt.
Nhắn tin trực tiếp với chúng tôi