FSSC 22000 Là Gì? 5 Lợi Ích Của FSSC 22000 Trong Ngành Thực Phẩm

Trong ngành công nghiệp thực phẩm toàn cầu, việc đảm bảo an toàn sản phẩm là yếu tố then chốt, không chỉ vì sức khỏe người tiêu dùng mà còn vì uy tín và khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp. Một trong những tiêu chuẩn an toàn thực phẩm được công nhận rộng rãi nhất hiện nay chính là FSSC 22000. Vậy FSSC 22000 là gì và nó mang lại những giá trị nào? Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cái nhìn toàn diện về FSSC 22000, từ cấu trúc cùng những thay đổi quan trọng trong phiên bản 6 đến lợi ích khi áp dụng chứng nhận an toàn thực phẩm này.

1. FSSC 22000 Là Gì?

FSSC viết tắt của từ gì?

FSSC là gì? FSSC 22000 viết tắt là gì? FSSC là tổ chức phi lợi nhuận quốc tế chuyên phát triển và quản lý chứng nhận an toàn thực phẩm FSSC 22000, hay Food Safety System Certification 22000. FSSC 22000 là một chương trình chứng nhận hệ thống quản lý an toàn thực phẩm dựa trên các tiêu chuẩn quốc tế, nhằm quản trị rủi ro và đảm bảo an toàn thực phẩm trong toàn bộ chuỗi cung ứng. Nhờ việc tích hợp các khung tiêu chí của ISO 22000, chương trình tiên quyết (PRP) cùng các yêu cầu bổ sung đặc thù mà FSSC đưa ra nên FSSC 22000 có thể giúp doanh nghiệp chứng minh an toàn thực phẩm trong toàn bộ chuỗi cung ứng, bao gồm: Nông trại, bao bì, vật liệu bao gói, bảo quản phân phối, nhà sản xuất (thực phẩm, thức ăn chăn nuôi) và nhà phân phối.

Không chỉ là một tiêu chuẩn, FSSC 22000 cũng được công nhận bởi Sáng kiến An toàn Thực phẩm Toàn cầu (GFSI). Điều này khẳng định FSSC 22000 được chấp nhận rộng rãi trên toàn cầu, mang giá trị và tính cạnh tranh cao. Từ đó, các doanh nghiệp đạt FSSC 22000 sẽ đáp ứng yêu cầu nghiêm ngặt của khách hàng quốc tế, đặc biệt trong xuất khẩu và hợp tác với các tập đoàn lớn. Với FSSC 22000, doanh nghiệp Việt Nam có thể tạo niềm tin cho đối tác kinh doanh và nhận được nhiều cơ hội hấp dẫn khi hướng đến các thị trường khó tính như Mỹ, Úc, EU.

2. Lịch Sử Phát Triển Của FSSC 22000

FSSC 22000 ra đời từ nhu cầu cấp thiết về một chương trình chứng nhận an toàn thực phẩm toàn diện và được công nhận rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm. Lịch sử phát triển của tiêu chuẩn này đã trải qua nhiều mốc quan trọng:

• 2004: Tổ chức FSSC ra đời tại Hà Lan, khởi động việc phát triển một chương trình chứng nhận an toàn thực phẩm dựa trên tiêu chuẩn ISO.
• 2009: FSSC 22000 phiên bản đầu tiên được ra mắt, kết hợp ISO 22000 và các Chương trình Tiên quyết (PRP).
• 2010: FSSC 22000 chính thức được GFSI công nhận, khẳng định vị thế toàn cầu của tiêu chuẩn.
• Các phiên bản tiếp theo (V3, V4, V5, V5.1): FSSC 22000 liên tục được cập nhật để thích ứng với những thay đổi của ngành, công nghệ và yêu cầu thị trường.
• 2023 (Phiên bản 6): Phiên bản FSSC 22000 mới nhất được ban hành với những thay đổi quan trọng nhằm nâng cao hiệu quả và tính linh hoạt của tiêu chuẩn.

Quá trình phát triển liên tục này cho thấy cam kết của FSSC trong việc duy trì một tiêu chuẩn an toàn thực phẩm hàng đầu và luôn thích ứng với bối cảnh, nhu cầu an toàn ngành công nghệ thực phẩm thay đổi không ngừng.

3. Cấu Trúc Cơ Bản Của Bộ Tiêu Chuẩn FSSC 22000

Điều gì làm nên FSSC 22000?

FSSC 22000 được xây dựng dựa trên 3 cơ sở căn bản, tạo nên một hệ thống quản lý an toàn thực phẩm (FSMS) toàn diện và chặt chẽ. Sự kết hợp này đảm bảo tính hiệu quả và khả năng áp dụng trong mọi doanh nghiệp thuộc chuỗi cung ứng thực phẩm trên thế giới.

3.1. ISO 22000

ISO 22000 là gì? ISO 22000 là tiêu chuẩn nền tảng, cung cấp khung sườn cho Hệ thống Quản lý An toàn Thực phẩm (FSMS) trong FSSC 22000. Tiêu chuẩn này đưa ra các yêu cầu chung cho việc thiết lập, thực hiện, duy trì và cải tiến liên tục một hệ thống quản lý an toàn thực phẩm trong bất kỳ tổ chức nào trong chuỗi cung ứng.

Phiên bản mới nhất của ISO 22000 là ISO 22000:2018, nhấn mạnh tư duy dựa trên rủi ro, quản trị thay đổi và tầm quan trọng của việc kết hợp truyền thông cùng truyền thông nội bộ. Phiên bản này cũng đánh dấu sự điều chỉnh quan trọng của ISO để tạo điều kiện cho các doanh nghiệp dễ dàng tích hợp hệ thống quản lý an toàn thực phẩm cùng với các hệ thống quản lý khác. Hiểu và áp dụng ISO 22000 là rất quan trọng đối với các vị trí chuyên viên QA/QC, kỹ sư hệ thống hay các chuyên gia đánh giá trong các doanh nghiệp.

>>> Xem thêm: ISO là gì?

3.2. Các Chương Trình Tiên Quyết

Các Chương trình Tiên quyết (PRP) là các biện pháp kiểm soát cơ bản, bắt buộc được thiết lập và duy trì để tạo ra một môi trường sản xuất sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh cũng ngăn ngừa các mối nguy an toàn thực phẩm. FSSC 22000 yêu cầu các doanh nghiệp phải triển khai các tiêu chuẩn PRP theo ngành cụ thể của mình.

Các tiêu chuẩn này thường được tham chiếu theo ISO/TS 22002 series hoặc các tiêu chuẩn tương đương được GFSI công nhận như:

• ISO/TS 22002-1: Áp dụng cho các tổ chức sản xuất thực phẩm, gồm các yêu cầu về bố trí nhà xưởng, tiện ích, xử lý chất thải, kiểm soát dịch hại,…
• ISO/TS 22002-4: Áp dụng cho các tổ chức sản xuất bao bì, tập trung vào các yếu tố PRP đặc thù cho vật liệu bao bì tiếp xúc trực tiếp hoặc gián tiếp với thực phẩm.
• PAS 222: Dành cho sản xuất thức ăn chăn nuôi, đảm bảo an toàn cho chuỗi cung ứng thức ăn.

Việc triển khai PRP hiệu quả có tầm quan trọng đặc biệt đối với các vị trí kỹ thuật và vận hành trong các nhà máy sản xuất thực phẩm.

3.3. Các Yêu Cầu Bổ Sung Của FSSC 22000

Ngoài ISO 22000 cùng PRP, FSSC 22000 còn bao gồm một bộ yêu cầu bổ sung đặc thù để giải quyết các mối nguy tiềm ẩn và vấn đề quản lý cụ thể mà hai cơ sở trên có thể chưa bao quát.

Các yêu cầu bổ sung này bao gồm:

• Đảm bảo các dịch vụ liên quan đến quá trình sản xuất thực phẩm như dịch vụ tiện ích, bảo trì thiết bị hoặc phòng thí nghiệm được kiểm soát chặt chẽ.
• Yêu cầu các thông tin ghi nhãn trên sản phẩm phải chính xác, đầy đủ và minh bạch, đặc biệt là thông tin về chất gây dị ứng, thành phần, dinh dưỡng cùng hướng dẫn sử dụng.
• Yêu cầu doanh nghiệp thiết lập các biện pháp để bảo vệ sản phẩm khỏi các hành vi cố ý gây nhiễm bẩn hoặc phá hoại.
• Doanh nghiệp cần kiểm soát các rủi ro liên quan đến gian lận trong sản xuất và phân phối thực phẩm như pha trộn, thay thế, khai báo sai nguồn gốc.
• Quản lý chất gây dị ứng và giám sát môi trường để chỉ thị vệ sinh hoặc ngăn ngừa nhiễm chéo chất gây dị ứng, vi sinh vật gây bệnh.
• Đảm bảo tính nhất quán của công thức sản phẩm và kiểm soát các điều kiện trong quá trình vận chuyển.
• Sử dụng logo FSSC 22000 minh bạch và tránh lạm dụng.

Nhờ đó FSSC 22000 sẽ đảm bảo an toàn thực phẩm toàn diện và nâng cao quản lý chất lượng sản phẩm trong bối cảnh cạnh tranh toàn cầu. Đồng thời, chúng cũng thể hiện tính tiên tiến và chủ động của FSSC 22000 so với các tiêu chuẩn chỉ dựa trên ISO 22000.

4. Sự Khác Nhau Giữa FSSC 22000 Và ISO 22000

Mặc dù FSSC 22000 được xây dựng dựa trên ISO 22000, nhưng hai tiêu chuẩn này vẫn có những điểm khác biệt cần được cân nhắc trước khi ra quyết định sử dụng. FSSC 22000 có thể được coi là một “phiên bản nâng cấp” hoặc một chương trình chứng nhận toàn diện hơn so với ISO 22000. Để bạn có cái nhìn tổng quan khi cân nhắc giữa các tiêu chuẩn, JobsGO sẽ so sánh FSSC 22000 và ISO 22000 với 6 tiêu chí chính sau:

Nhiều nhà bán lẻ lớn trên thế giới, các tập đoàn đa quốc gia và nhà nhập khẩu hàng đầu chỉ chấp nhận các nhà cung cấp có chứng nhận được GFSI công nhận. Do đó, việc sở hữu chứng nhận FSSC 22000 giúp doanh nghiệp tiếp cận các thị trường quốc tế một cách dễ dàng hơn, nâng cao khả năng cạnh tranh và mở rộng cơ hội kinh doanh toàn cầu. Đối với các doanh nghiệp muốn xuất khẩu hoặc tham gia vào chuỗi cung ứng của các tập đoàn lớn, FSSC 22000 là lựa chọn ưu tiên.

5. Đối Tượng & Phạm Vi Áp Dụng Tiêu Chuẩn FSSC 22000

FSSC 22000 là một tiêu chuẩn an toàn thực phẩm được thiết kế để áp dụng cho mọi loại hình doanh nghiệp trong toàn bộ chuỗi cung ứng thực phẩm, không phân biệt quy mô, độ phức tạp hay quốc gia hoạt động. Bởi vậy, FSSC 22000 đã trở thành một công cụ linh hoạt và mạnh mẽ không chỉ cho các nhà sản xuất thực phẩm mà còn với doanh nghiệp hoạt động ở các lĩnh vực liên quan trong ngành.

5.1. Các Ngành Công Nghiệp Áp Dụng Chính

FSSC 22000 được áp dụng rộng rãi trên nhiều phân đoạn khác nhau của chuỗi cung ứng thực phẩm, bao gồm:

• Nuôi trồng ban đầu và sản xuất nông sản.
• Sản xuất thực phẩm chế biến.
• Sản xuất bao bì thực phẩm và vật liệu đóng gói.
• Sản xuất thức ăn chăn nuôi.
• Vận chuyển và lưu kho sản phẩm.
• Chuỗi bán lẻ và bán sỉ.
• Cung cấp dịch vụ ăn uống và thực phẩm.

5.2. Phạm Vi Áp Dụng

Phạm vi áp dụng của FSSC 22000 cũng được phân chia dựa trên tính chất sản phẩm và hoạt động sản xuất để đảm bảo phù hợp với từng loại hình:

• Sản phẩm dễ hỏng và sản phẩm dài hạn: Áp dụng cho các sản phẩm từ động, thực vật và các thành phần trong chế biến thực phẩm.
• Vật liệu bao bì và thành phần thực phẩm: Đảm bảo tiêu chuẩn an toàn từ nguyên liệu đến bao bì.
• Thức ăn chăn nuôi và dịch vụ ăn uống: Phù hợp cho các doanh nghiệp cung ứng thức ăn chăn nuôi và các đơn vị cung cấp dịch vụ ăn uống tại nhà hàng, khách sạn, trường học, bệnh viện.
• Vận chuyển, lưu kho và bán lẻ: Áp dụng cho các kho lạnh, hệ thống phân phối, siêu thị và các kênh bán lẻ khác.

6. Lợi Ích Khi Áp Dụng Và Đạt Chứng Nhận FSSC 22000

Đạt chứng nhận FSSC 22000 giúp doanh nghiệp tăng cường niềm tin khách hàng và mở rộng thị trường toàn cầu

Doanh nghiệp sở hữu chứng nhận FSSC 22000 có thể nhận được nhiều lợi ích cạnh tranh, nâng cao uy tin và mở rộng cơ hội kinh doanh toàn cầu. Đồng thời, những lợi ích này cũng giúp doanh nghiệp thu hút nguồn nhân lực chất lượng cao, thúc đẩy hoạt động quản trị và đưa thương hiệu phát triển bền vững.

6.1. Tăng Cường Niềm Tin Của Khách Hàng Và Đối Tác Quốc Tế

Sự công nhận của GFSI đối với doanh nghiệp chính là dấu hiệu khẳng định hệ thống quản lý an toàn thực phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn toàn cầu nghiêm ngặt nhất. Do đó, doanh nghiệp đạt chuẩn có thể ngay lập tức xây dựng niềm tin vững chắc từ các nhà bán lẻ lớn, nhà nhập khẩu quốc tế và các đối tác trong chuỗi cung ứng quốc tế vốn thường có yêu cầu cao về an toàn thực phẩm. Sở hữu chứng nhận được GFSI công nhận này sẽ giúp doanh nghiệp dễ dàng thuyết phục đối tác, mở rộng cơ hội kinh doanh và ký kết hợp đồng lớn trên thị trường quốc tế.

Niềm tin không chỉ đến từ các đối tác mà còn lan tỏa đến người tiêu dùng đang ngày càng quan tâm đến nguồn gốc và chất lượng sản phẩm. Với FSSC 22000, doanh nghiệp có thể khẳng định chất lượng cũng như an toàn thực phẩm, củng cố hình ảnh thương hiệu và tạo dựng lòng trung thành từ phía khách hàng.

6.2. Tiếp Cận Thị Trường Toàn Cầu Và Cơ Hội Kinh Doanh Mới

FSSC 22000 được ví như một “hộ chiếu” cho các thị trường khó tính. Nhiều tập đoàn bán lẻ lớn, chuỗi siêu thị và công ty đa quốc gia trên thế giới chỉ chấp nhận làm việc với các nhà cung cấp có hệ thống an toàn thực phẩm được GFSI công nhận. Bằng cách đạt được chứng nhận FSSC 22000, doanh nghiệp sẽ loại bỏ được một rào cản lớn khi tiếp cận các thị trường này, mở ra cánh cửa xuất khẩu và tham gia vào các chuỗi cung ứng toàn cầu.

FSSC 22000 cũng giúp doanh nghiệp chuẩn bị tốt hơn cho các quy định nhập khẩu nghiêm ngặt của các quốc gia khác, giảm thiểu rủi ro bị từ chối hàng hóa tại biên giới hoặc các vấn đề liên quan đến pháp lý an toàn thực phẩm. Bên cạnh đó, doanh nghiệp đạt chuẩn FSSC 22000 cũng có thể dễ dàng hội nhập các chương trình quản lý an toàn thực phẩm khác như HACCP, BRCGS, IFS, SQF, EurepGAP hoặc GMP để trụ lại và tiến xa hơn trong bối cảnh quốc tế hóa.

6.3. Nâng Cao Hiệu Quả Quản Lý Và Kiểm Soát Rủi Ro Nội Bộ

Muốn đạt FSSC 22000 thì doanh nghiệp phải xây dựng một hệ thống quản lý an toàn thực phẩm toàn diện, có cấu trúc rõ ràng và đáp ứng các nguyên tắc căn bản. Quá trình này buộc doanh nghiệp phải phân tích sâu sắc các mối nguy, thiết lập các chương trình tiên quyết chi tiết và thực hiện kế hoạch HACCP hiệu quả. Cũng vì vậy mà nhà quản trị sẽ có cái nhìn tổng thể và nắm chắc toàn bộ quy trình sản xuất, từ nguyên liệu đầu vào đến sản phẩm cuối cùng.

Từ đó, doanh nghiệp có thể kiểm soát, tiết kiệm cũng như thiểu rủi ro bằng cách thiết lập các quy trình rõ ràng, phân công trách nhiệm cụ thể và duy trì hồ sơ đầy đủ. Khi rủi ro được kiểm soát chặt chẽ, doanh nghiệp sẽ không phải lãng phí chi phí cho thu hồi sản phẩm, bồi thường hoặc tránh thiệt hại uy tín, nâng cao hiệu quả hoạt động tổng thể.

6.4. Liên Tục Cải Tiến

FSSC 22000 yêu cầu doanh nghiệp phải cải tiến không ngừng để duy trì chứng nhận, đảm bảo yêu cầu thị trường chung. Doanh nghiệp phải thường xuyên thực hiện đánh giá nội bộ, xem xét của lãnh đạo và triển khai các hành động khắc phục, phòng ngừa để cải tiến hệ thống. Từ đó, FSCC 22000 thúc đẩy văn hóa học hỏi cùng cải tiến không ngừng trong toàn bộ tổ chức, nơi mọi nhân viên đều nhận thức được tầm quan trọng của an toàn thực phẩm và chủ động tìm kiếm các cách thức để nâng cao hiệu quả.

Ngoài ra, quá trình này sẽ giúp doanh nghiệp thích ứng nhanh chóng với những thay đổi về công nghệ, nguyên liệu, quy định pháp luật và kỳ vọng của khách hàng. Việc liên tục cải thiện không chỉ đảm bảo hiệu quả của hệ thống FSMS mà còn giúp doanh nghiệp duy trì lợi thế cạnh tranh, phát triển bền vững cũng như quản trị rủi ro.

6.5. Tuân Thủ Pháp Luật Và Giảm Thiểu Trách Nhiệm Pháp Lý

Trong nhiều quốc gia và khu vực, các quy định về an toàn thực phẩm đang ngày càng trở nên nghiêm ngặt. Việc có chứng nhận FSSC 22000 chứng minh rằng doanh nghiệp đã và đang tuân thủ yêu cầu pháp lý cơ bản cùng các tiêu chuẩn quản lý an toàn thực phẩm tốt nhất thế giới. Từ đó, doanh nghiệp có thể giảm thiểu rủi ro vi phạm pháp luật, tránh các án phạt, kiện tụng và thiệt hại uy tín do các sự cố an toàn thực phẩm gây ra.

Chứng nhận FSSC 22000 cũng đóng vai trò như một bằng chứng mạnh mẽ về sự nỗ lực và cam kết của doanh nghiệp đối với an toàn thực phẩm trong trường hợp xảy ra bất kỳ vấn đề nào. FSSC 22000 bảo vệ doanh nghiệp khỏi các trách nhiệm pháp lý và tài chính tiềm ẩn, đồng thời tạo điều kiện thuận lợi cho việc kiểm tra, thanh tra từ các cơ quan quản lý nhà nước. Trong một số trường hợp, chứng nhận FSSC 22000 thậm chí còn có thể thay thế cho Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện Vệ sinh An toàn Thực phẩm.

7. Quy Trình Đạt Chứng Nhận FSSC 22000

Để đạt được chứng nhận FSSC 22000, doanh nghiệp cần thực hiện một quy trình chuẩn từ xây dựng hệ thống đến đánh giá và duy trì chứng nhận. Việc tuân thủ nghiêm ngặt các bước này là yếu tố then chốt để đảm bảo quá trình chứng nhận diễn ra thành công và hệ thống được vận hành hiệu quả.

7.1. Các Bước Chuẩn Bị Và Xây Dựng Hệ Thống

Giai đoạn này là nền tảng cho sự thành công của toàn bộ quá trình chứng nhận.

• Tìm hiểu tiêu chuẩn và đánh giá phân tích khoảng cách (gap analysis) để xác định những điểm mạnh, điểm yếu.
• Thành lập ban dự án với đội ngũ chuyên trách từ nhiều phòng ban liên quan như sản xuất, QA/QC, kỹ thuật, thu mua, kho vận.
• Tổ chức các khóa đào tạo cho toàn bộ nhân viên để nắm bắt các yêu cầu của tiêu chuẩn và vai trò của họ trong việc duy trì hệ thống.
• Thiết lập các quy trình, tài liệu và chính sách dựa trên ISO 22000, PRP cùng yêu cầu bổ sung của FSSC 22000, đảm bảo hệ thống được xây dựng bài bản, chuẩn xác.

7.2. Thực Hiện, Đánh Giá Nội Bộ Và Khắc Phục

Sau khi hệ thống được xây dựng, doanh nghiệp cần triển khai và kiểm tra tính hiệu quả của nó:

• Áp dụng các quy trình, hướng dẫn và biện pháp kiểm soát của FSMS vào thực tiễn hoạt động sản xuất hàng ngày.
• Thực hiện kiểm tra và đánh giá nội bộ định kỳ để đảm bảo tuân thủ tiêu chuẩn.
• Kịp thời khắc phục và phòng ngừa các điểm không phù hợp, sai sót để ngăn chặn sự tái diễn cũng như cải tiến liên tục.

7.3. Đăng Ký Và Đánh Giá Bởi Tổ Chức Chứng Nhận

Khi hệ thống FSMS đã được triển khai hiệu quả và sẵn sàng, doanh nghiệp sẽ tiến hành:

• Lựa chọn Tổ chức Chứng nhận (CB) có kinh nghiệm trong lĩnh vực, được Cơ quan Công nhận (AB) và FSSC cấp phép để thực hiện đánh giá FSSC 22000.
• Thực hiện đánh giá chính thức qua hai giai đoạn:

• Giai đoạn 1: CB sẽ xem xét tài liệu hệ thống của doanh nghiệp để đánh giá tính đầy đủ và phù hợp với tiêu chuẩn.
• Giai đoạn 2: Các chuyên gia đánh giá sẽ đến cơ sở của doanh nghiệp để kiểm tra việc triển khai thực tế của FSMS, xác định hệ thống có phù hợp và hiệu quả.

7.4. Duy Trì Chứng Nhận

Đạt được FSSC 22000 là chưa đủ, doanh nghiệp còn cần duy trì để giữ vững chứng nhận, đảm bảo lợi ích lâu dài vì:

• CB thực hiện đánh giá giám sát định kỳ không báo trước hàng năm đảm bảo hiệu lực chứng nhận.
• Sau mỗi chu kỳ 3 năm, CB sẽ tái chứng nhận toàn diện để xác nhận lại chất lượng và sự tuân thủ tiêu chuẩn của doanh nghiệp.

8. Chuyển Đổi Từ Chứng Nhận ISO 22000 Sang FSSC 22000

Đối với các doanh nghiệp đã có chứng nhận ISO 22000, việc chuyển đổi sang FSSC 22000 là một bước đi hợp lý và mang lại nhiều lợi ích cấp tiến. Quá trình này không quá phức tạp vì ISO 22000 đã là nền tảng cốt lõi của FSSC 22000.

• Đáp ứng yêu cầu bổ sung:

• Triển khai các Chương trình Tiên quyết (PRP) chi tiết theo ngành.
• Thực hiện các yêu cầu bổ sung đặc thù của FSSC như quản lý dịch vụ, ghi nhãn, phòng vệ thực phẩm, giảm thiểu gian lận, quản lý chất gây dị ứng,…

• Quy trình chuyển đổi:

• Đánh giá gap analysis giữa hệ thống ISO 22000 hiện có và các yêu cầu bổ sung của FSSC 22000.
• Xây dựng và triển khai các quy trình, tài liệu để lấp đầy các khoảng trống đã phân tích.
• Liên hệ với CB để thực hiện đánh giá chuyển đổi. Việc chuyển đổi này giúp doanh nghiệp nhanh chóng đạt được chứng nhận được GFSI công nhận, mở rộng cơ hội tiếp cận thị trường quốc tế với chi phí tối ưu hơn so với việc xây dựng hệ thống từ đầu.

9. Tài Liệu Và Thông Tin Bổ Sung Về FSSC 22000

Tìm kiếm thông tin về FSSC 22000 ở đâu?

Nguồn tài nguyên hữu ích cũng như những thông tin chính thức về yêu cầu, hướng dẫn và cập nhập mới nhất từ tổ chức ban hành là vô cùng cần thiết để doanh nghiệp có thể áp dụng hiệu quả FSSC 22000. Để hỗ trợ doanh nghiệp trong quá trình này, JobsGO sẽ tổng hợp những nguồn sưu tầm cùng chương trình phát triển như sau.

9.1. Tài Liệu Tiêu Chuẩn FSSC 22000 (Phiên Bản 6)

Tài liệu tiêu chuẩn bao gồm các phần và phụ lục như FSSC 22000 Version 5.1 pdf và Tiêu chuẩn FSSC 22000 pdf có thể tải xuống từ website chính thức của FSSC. Doanh nghiệp có thể nghiên cứu chi tiết các yêu cầu của FSSO về triển khai và đánh giá hệ thống quản lý an toàn thực phẩm tại đây với nhiều phiên bản ngôn ngữ phù hợp.

9.2. Các Nguồn Thông Tin Cập Nhật Từ Tổ Chức FSSC

Để theo kịp những thay đổi và cập nhật, các nhà quản lý và chuyên gia có thể tham khảo:

• Mục tin tức và sự kiện trên website FSSC.
• Các bài viết chuyên sâu và danh sách quyết định của Ban Giám đốc (BoS).
• Tài liệu hướng dẫn giải thích tiêu chuẩn nhằm hỗ trợ quá trình triển khai.

9.3. Tìm Kiếm Tổ Chức Được Chứng Nhận FSSC 22000

FSSC công khai danh sách các doanh nghiệp đã đạt chứng nhận trên website của mình. Đây là nguồn thông tin hữu ích để các thương lái và đối tác kinh doanh xác minh thông tin cũng như lựa chọn nguồn cung tin cậy, chất lượng. Đồng thời, người tìm việc cũng có thể tham khảo, nhận diện các công ty có môi trường làm việc chuẩn mực theo tiêu chuẩn quốc tế nhờ vào chứng chỉ FSSC 22000 đã được công khai.

Như vậy, FSSC 22000 là một hệ thống chứng nhận an toàn thực phẩm toàn diện, đáng tin cậy và liên tục được cập nhật để phù hợp với tiêu chuẩn quốc tế. Doanh nghiệp áp dụng tiêu chuẩn này có thể quản lý an toàn thực phẩm hiệu quả, nâng cao uy tín và mở rộng thị trường kinh doanh trên toàn cầu. Tìm hiểu những thông tin liên quan tới chuỗi cung ứng thực phẩm cùng cơ hội nghề nghiệp hấp dẫn tại JobsGO!

Câu hỏi thường gặp

1. Có Cần Có ISO 22000 Trước Khi Đăng Ký FSSC Không?

Không cần vì khi đăng ký chứng nhận FSSC 22000, Tổ chức Chứng nhận sẽ đánh giá toàn bộ các tiêu chuẩn ISO 22000, PRP và các yêu cầu bổ sung của FSSC cùng lúc.

2. FSSC 22000 Phiên Bản 6 Có Những Thay Đổi Lớn Nào?

FSSC 22000 Phiên bản 6 có các thay đổi chính như phân loại chuỗi thực phẩm mới, yêu cầu bổ sung chặt chẽ hơn đối với doanh nghiệp và cập nhật về quy trình đánh giá & quản lý của các tổ chức chứng nhận.

3. Đã Có FSSC 22000 Version 6 Tiếng Việt Chưa?

FSSC 22000 Version 6 version tiếng Việt chưa được hỗ trợ tại trang web chính thức của FSSC, tuy vậy bạn cũng có thể tham khảo ở các bên thứ ba khác để dễ dàng tiếp cận thông tin hơn.

(Theo JobsGO - Nền tảng tìm việc làm, tuyển dụng, tạo CV xin việc)