Senior R&D Specialist

1. Chịu trách nhiệm chính về việc xây dựng và thực hiện nghiên cứu thử nghiệm sản phẩm mới

• Nghiên cứu và phát triển công thức sản phẩm mới theo kế hoạch của công ty

• Nghiên cứu nắm vững đặc điểm, tiêu chuẩn kỹ thuật, ưu điểm của sản phẩm.

• Lập kế hoạch thử nghiệm, lộ trình chi tiết cho từng thử nghiệm cụ thể.

• Tiến hành thử nghiệm, theo dõi tổng hợp số liệu, các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng.

• Lập báo cáo đánh giá kết quả thử nghiệm báo cáo TBP, đề xuất phương án hành động tiếp theo.

• Điều chỉnh chất lượng sản phẩm nếu kết quả thử mẫu không đạt yêu cầu.

• Hoàn thành sản phẩm lưu mẫu shelf-life.

2. Theo dõi chất lượng sản phẩm

• Theo dõi chất lượng sản phẩm các mẫu cải tiến của phòng

• Theo dõi chất lượng sản phẩm mới

3. Thực hiện công bố chất lượng sản phẩm mới

• Tiến hành mọi thủ tục liên quan đến việc công bố chất lượng sản phẩm mới hoặc công bố bổ sung đối với sản phẩm hiện hữu.

• Phối hợp bộ phận Marketing đảm bảo bao bì, nhãn hiệu…. theo sát nội dung đã công bố.

4. Cập nhật thông tin dinh dưỡng sản phẩm, đánh giá cảm quan sản phẩm cạnh tranh.

• Luôn luôn cập nhật, tìm hiểu thông tin dinh dưỡng, nhu cầu của từng đối tượng khách hàng

• Định kỳ đánh giá cảm quan sản phẩm cạnh tranh để hiểu xu hướng tiêu dùng mới hoặc những ưu điểm cần nhân rộng.

• Định kỳ tổ chức đánh giá cảm quan chất lượng sản phẩm công ty.

5. Thiết lập và ban hành tiêu chuẩn liên quan đến thành phẩm

• Tiêu chuẩn thành phẩm theo HSCB và theo hạn sử dụng của sản phẩm

• Bảng đánh giá cảm quan cho từng loại sản phẩm

6. Thực hiện các công việc Trưởng bộ phận giao

1. Tốt nghiệp Đại học chính quy ngành Kỹ thuật hóa học/ Công Nghệ Thực phẩm /Công nghệ sinh học hoặc các ngành có liên quan.

2. Kỹ năng:

- Kỹ năng cảm quan tốt, nhạy bén

- Kỹ năng làm việc trong phòng thí nghiệm; kỹ năng nghiên cứu, pha chế mẫu

- Kỹ năng giao tiếp & truyền đạt thông tin tốt

- Kỹ năng phân tích – tổng hợp – xử lý tình huống

3. Yêu cầu khác:

- Có kinh nghiệm làm ngành thực phẩm tiện lợi từ 3 năm trở lên

- Phát triển sản phẩm theo định hướng của công ty, thiết lập công thức.

- Thử nghiệm tại nhà máy

- Ban hành tiêu chuẩn thành phẩm

- Làm bảng thành phần, hồ sơ công bố

- Có khả năng làm việc độc lập, làm việc theo nhóm. Chủ động, chi tiết và cẩn thận trong công việc.

- Thành thạo vi tính văn phòng: MS Word, Excel