Quản lý quán rượu truyền thống Nhật Bản (28286) | Làm ca chiều-đêm từ 15h-3h

【Tóm tắt công việc】 Chúng tôi đang tìm kiếm một Quản lý Nhà hàng giàu kinh nghiệm và năng động để điều hành hoạt động hàng ngày của một nhà hàng kiểu Nhật (izakaya) tại Thành phố Hồ Chí Minh.

Vị trí này lý tưởng cho những chuyên gia trong ngành dịch vụ nhà hàng khách sạn, những người đam mê hoạt động ẩm thực, dịch vụ khách hàng xuất sắc và khả năng lãnh đạo đội nhóm.

【Trách nhiệm】
- Quản lý toàn bộ hoạt động hàng ngày của nhà hàng
- Đảm bảo dịch vụ khách hàng xuất sắc và sự hài lòng của khách hàng
- Lãnh đạo, giám sát và tạo động lực cho nhân viên nhà hàng
- Phát triển và duy trì các tiêu chuẩn dịch vụ và quy trình hoạt động
- Quản lý lịch làm việc và kế hoạch nhân lực
- Theo dõi doanh thu, chi phí và lợi nhuận của nhà hàng
- Kiểm soát chi phí thực phẩm, đồ uống và hoạt động
- Điều phối quản lý hàng tồn kho và các hoạt động mua hàng
- Đào tạo và phát triển các thành viên trong nhóm để nâng cao hiệu suất
- Xử lý phản hồi của khách hàng và giải quyết các vấn đề liên quan đến dịch vụ
- Đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, vệ sinh và an toàn thực phẩm
- Chuẩn bị báo cáo hoạt động và liên lạc với ban quản lý
- Hỗ trợ các hoạt động tiếp thị và quảng bá để thúc đẩy tăng trưởng kinh doanh
- Duy trì môi trường làm việc tích cực và hiệu quả
- Các nhiệm vụ liên quan khác

-Ứng viên chấp nhận làm việc theo thời gian quán mở (15h-3h)
-Ít nhất 1 năm kinh nghiệm quản lý cửa hàng/nhà hàng trong ngành F&B
-Tiếng Anh (Trình độ giao tiếp khá) hoặc tiếng Nhật N3 trở lên
-Sẵn sàng tham gia vào các công việc thực tế/tại chỗ
-Năng động, có trách nhiệm và có khả năng làm việc dưới áp lực

【ƯU TIÊN】

-Có kinh nghiệm quản lý cửa hàng.

-Có mong muốn mạnh mẽ khởi nghiệp kinh doanh riêng trong tương lai.