Nhân Viên QA/QC Nấm

Mức lương: 10 - 13 triệu VNĐ
Địa điểm: Hồ Chí Minh
Kinh nghiệm: Không yêu cầu
Bằng cấp: Cao Đẳng trở lên

Hạn nộp hồ sơ: 12/08/2026 (Còn 29 ngày)

Công Ty Cổ Phần Nguồn Lực Happy Talents

Xem thông tin công ty

Thông tin
Việc làm

Thời gian làm việc:

Từ Thứ 2 đến Chủ nhật (08:00 - 17:00, nghỉ 1 ngày bất kỳ trong tuần, nghỉ trưa từ 12h-13h hàng ngày )

Địa điểm làm việc:

Hồ Chí Minh

111/8/24 Đặng Thùy Trâm, Phường Bình Lợi Trung, Bình Thạnh, Hồ Chí Minh

(Trước sáp nhập: Bình Thạnh, Hồ Chí Minh | Sau sáp nhập: Bình Lợi Trung, Hồ Chí Minh)

CV CỦA BẠN CÓ PHÙ HỢP VỚI VIỆC LÀM NÀY?

Chi Tiết Công Việc

Mô tả công việc:

Kiểm soát chất lượng đầu vào (QC Inbound)
Kiểm tra cảm quan 100% lô hàng nhập: màu sắc, mùi, độ tươi, kích cỡ, dị vật.
Đo nhiệt độ hàng nhập theo chuẩn bảo quản từng loại nấm (nấm bào ngư, kim châm, đùi gà, rơm...).
Đối chiếu hàng nhập với phiếu đặt hàng: chủng loại, khối lượng, nhà cung cấp, vùng trồng.
Lấy mẫu gửi kiểm nghiệm vi sinh định kỳ (Coliform, E.coli, Salmonella) theo lịch QA.
Xử lý lô không đạt: ghi nhận, cách ly, phối hợp bộ phận thu mua để trả/đổi hàng.
Giám sát quy trình sơ chế (QC Process)
Giám sát vệ sinh khu vực sơ chế, dụng cụ, bảo hộ lao động của nhân sự theo ca.
Kiểm tra tỉ lệ hao hụt thực tế so với định mức chuẩn từng SKU.
Phát hiện và ghi nhận sai lệch quy trình sơ chế; phản hồi kịp thời cho tổ trưởng sơ chế.
Theo dõi và ghi chép nhật ký ATTP hàng ngày đầy đủ, đúng mẫu.
Kiểm soát chất lượng đầu ra (QC Outbound)
Kiểm tra sản phẩm trước khi xuất kho: trọng lượng, bao bì, nhãn, nhiệt độ.
Đảm bảo nguyên tắc FEFO (First Expired – First Out) được thực thi đúng.
Xác nhận chất lượng lô hàng trước khi giao nhân viên giao hàng nhận.
Ghi nhận và phản hồi nhanh khi khách hàng phàn nàn về chất lượng sản phẩm.
Xây dựng & duy trì hệ thống QA
Tham gia xây dựng tiêu chuẩn chất lượng (spec) cho từng SKU sản phẩm.
Cập nhật và duy trì SOP kiểm tra chất lượng, quy trình vệ sinh, xử lý lô không đạt.
Lập kế hoạch lấy mẫu kiểm nghiệm định kỳ; theo dõi kết quả và đề xuất hành động khắc phục.
Đánh giá định kỳ điều kiện vệ sinh kho lạnh, kho khô theo checklist.
Hỗ trợ xây dựng hồ sơ HACCP, GMP khi công ty có nhu cầu chứng nhận.
Báo cáo & phối hợp nội bộ
Báo cáo tình trạng chất lượng hàng ngày/tuần cho quản lý chuỗi cung ứng.
Phối hợp với bộ phận thu mua khi phát sinh vấn đề chất lượng đầu vào từ NCC.
Phối hợp với kho vận hành khi phát hiện lô hàng sắp hết hạn hoặc bảo quản sai điều kiện.
Lưu trữ đầy đủ hồ sơ kiểm tra chất lượng, kết quả kiểm nghiệm, nhật ký ATTP.

Yêu cầu công việc:

Bằng cấp & Chuyên môn
Tốt nghiệp TC/CĐ/ĐH ngành Công nghệ thực phẩm, Bảo quản & Chế biến, Sinh học, Nông học hoặc tương đương.
Có kiến thức về ATTP, HACCP, GMP, nguyên tắc bảo quản lạnh.
Biết đọc kết quả kiểm nghiệm vi sinh (Coliform, E.coli, Salmonella, pH, độ ẩm...).
Ưu tiên có chứng chỉ ATTP, ISO 22000 hoặc HACCP.
Kinh nghiệm
Tối thiểu 1 năm kinh nghiệm QC/QA trong ngành thực phẩm, nông sản, thuỷ sản, hoặc F&B.
Ưu tiên đã làm việc với rau củ quả tươi, nấm, hoặc hàng nông sản có hạn sử dụng ngắn.
Ưu tiên có kinh nghiệm làm việc với khách hàng B2B (nhà hàng, khách sạn, công ty sản xuất).
Kỹ năng & Phẩm chất
Cẩn thận, tỉ mỉ, có tư duy hệ thống — không bỏ sót lỗi nhỏ.
Trung thực, khách quan trong đánh giá và ghi chép — không che giấu lỗi.
Chịu được áp lực thời gian, làm việc trong môi trường kho lạnh (nhiệt độ 0-5°C).
Giao tiếp rõ ràng, phản hồi kịp thời khi phát sinh vấn đề.
Biết dùng Excel cơ bản để ghi chép, tổng hợp báo cáo.
Sẵn sàng làm việc cuối tuần theo ca (có phụ cấp và ngày nghỉ bù).

Kỹ năng:

ISO 9001 , Kiểm Tra Chất Lượng Sản Phẩm (KCS) , Good Manufacturing Practice (GMP) , QC Nông Sản , Quản Lý Vận Hành Kho (WMS)

Quyền lợi được hưởng:

Thu nhập
Lương cơ bản: từ 10-13 triệu theo năng lực và kinh nghiệm (thoả thuận khi phỏng vấn).
Đánh giá tăng bậc lương: mỗi 6 tháng/lần theo KPI.
Phúc lợi
Đóng BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ theo quy định.
Nghỉ off: 4 ngày/tháng và 12 ngày phép/năm.
Hỗ trợ ma chay, hiếu hỉ, lễ Tết, thưởng cuối năm theo kết quả kinh doanh.
Bữa trưa tại công ty.
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, thân thiện — công ty đang trong giai đoạn tăng trưởng mạnh, nhiều cơ hội phát triển.

Ngành nghề:

Quản Lý Chất Lượng Sản Xuất, Trồng Trọt - Lâm Nghiệp, Quản Lý Kho

Chú ý: Nếu bạn thấy rằng tin tuyển dụng này không đúng hoặc có dấu hiệu lừa đảo, hãy gửi phản ánh đến chúng tôi.