Dinh Dưỡng Viên ( Mảng Trường Học)

Tính khẩu phần, định lượng và giá thành món ăn, đảm bảo cân đối dinh dưỡng – chi phí hợp lý.

Kiểm tra, giám sát chất lượng món ăn, khẩu vị, vệ sinh an toàn thực phẩm tại các bếp trường.

Theo dõi tình hình sử dụng nguyên liệu, kiểm soát hao hụt, kho thực phẩm và đặt hàng định kỳ.

Phối hợp với bếp trưởng trong việc cải tiến chất lượng bữa ăn, cập nhật món mới.

Thực hiện báo cáo dinh dưỡng, chi phí, đánh giá định kỳ gửi Ban quản lý.

Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học chuyên ngành Dinh dưỡng, Công nghệ thực phẩm hoặc ngành liên quan.

Có kinh nghiệm từ 01 năm trở lên tại bếp công nghiệp hoặc suất ăn trường học.

Am hiểu nguyên tắc xây dựng khẩu phần, tiêu chuẩn dinh dưỡng, VSATTP.

Thành thạo Excel, Word; cẩn thận, trung thực, có tinh thần trách nhiệm và khả năng làm việc nhóm.

Khả năng phân tích và đánh giá tình trạng dinh dưỡng của bệnh nhân dựa trên các chỉ số và thông tin liên quan.

Đam mê với lĩnh vực dinh dưỡng và luôn cập nhật kiến thức mới về các xu hướng dinh dưỡng và sức khỏe.