BẾP CHÍNH

Hạn nộp hồ sơ: 16/09/2026 (Còn 29 ngày)

Thời gian làm việc:

Từ Thứ 2 đến Thứ 7 (08:00 - 16:30)

Địa điểm làm việc:

Hồ Chí Minh

Số 2, đường 60CL, P. Cát Lái, ( Trường đại học UMT), Hồ Chí Minh

(Trước sáp nhập: Thủ Đức, Hồ Chí Minh | Sau sáp nhập: Cát Lái, Hồ Chí Minh)

CV CỦA BẠN CÓ PHÙ HỢP VỚI VIỆC LÀM NÀY?

Chi Tiết Công Việc

MỤC TIÊU CÔNG VIỆC

Thực hiện và kiểm soát hoạt động chế biến món ăn, đảm bảo đúng thực đơn – đúng định lượng – đúng chất lượng – an toàn vệ sinh thực phẩm.

NHIỆM VỤ CHÍNH

Chế biến: Trực tiếp chế biến món ăn theo thực đơn, công thức và định lượng quy định.
Điều phối bếp: Phân công, hướng dẫn và kiểm soát công việc của nhân viên bếp trong ca.
Kiểm soát nguyên liệu: Kiểm tra chất lượng, số lượng và tình trạng nguyên liệu trước khi chế biến.
Kiểm soát chất lượng: Đảm bảo món ăn đúng tiêu chuẩn về khẩu vị, định lượng, hình thức và thời gian phục vụ.
An toàn thực phẩm: Kiểm soát vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ, thiết bị và tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm.
Cải tiến: Đề xuất món ăn, công thức và phương án cải tiến chất lượng, hiệu quả chế biến.

Có kinh nghiệm làm bếp, ưu tiên bếp suất ăn trường học, suất ăn công nghiệp hoặc bếp tập thể.
Có kỹ năng chế biến và kiểm soát chất lượng món ăn.
Am hiểu các quy định về vệ sinh và an toàn thực phẩm.
Có khả năng điều phối, hướng dẫn nhân viên bếp.
Cẩn thận, trách nhiệm, chịu được áp lực công việc và làm việc theo ca.
Đã làm qua bếp chính, ưu tiên đã làm qua bếp VP và trường học, suất ăn công nghiệp.
Thời gian làm việc từ thứ 2-7, nghỉ chủ nhật hàng tuần
Địa điểm làm việc: Số 2, đường 60CL, P. Cát Lái, TP. HCM (Trường đại học UMT)

Kỹ năng:

Phụ Bếp , Sơ Chế Thực Phẩm