Quản Lý Kinh Doanh F&B (Kênh MT - Horeca - Wholesale)

Phạm Vi Kênh Phụ Trách

• Kênh: MT (Siêu thị, CVS) - RUN + EXPAND.
• Kênh: HORECA - BUILD.
• Kênh: WHOLESALE - BUILD.

Kênh MT – Quản Lý & Mở Rộng

• Quản lý kênh hiện có: Quản lý doanh số sell in / sell out, hạn sử dụng, công nợ.
• Làm việc với Buyer: Đàm phán hợp đồng, giá, chiết khấu, CTKM, trưng bày.
• Mở rộng kênh MT: Mở thêm hệ thống MT mới, thêm SKU, thêm khu vực.
• Tối ưu hiệu quả: Phân tích từng hệ thống MT để giữ - mở rộng - tối ưu.
• Phối hợp nội bộ: Làm việc với sản xuất, kho, kế toán, Marketing.

Kênh HORECA & WHOLE SALE (Xây Dựng)

• Mở khách hàng mới: Khách sạn, resort, nhà hàng, cafe, bakery, catering, đại lí sỉ.
• Làm việc B2B: Làm việc với purchasing, chef, operation manager, BOD.
• Xây dựng chính sách bán hàng: Giá, MOQ, chiết khấu, thanh toán cho kênh HORECA & Wholesale.
• Chính sách Giá: Xây dựng chính sách giá đảm bảo kênh mới không phá giá.
• Xây dựng quy trình: Qui trình nhận đơn, giao hàng, đổi trả, công nợ.

Quản Lý Nhân Sự & Phân Bổ Công Việc

• Quản lý đội ngũ: Quản lý nhân viên kinh doanh.
• Phân bổ công việc: Phân công công việc cho nhân viên.
• Thiết lập KPI: Giao KPI cá nhân theo kênh & theo vị trí.
• Giám Sát & Đánh giá: Theo dõi kết quả, kỷ luật, tác phong, tuân thủ qui trình.
• Đào tạo: Đào tạo kỹ năng bán, mở kênh, làm việc với Buyer/ B2B.
• Đề xuất nhân sự: Tuyển mới, thay thế, thưởng - phạt.

Báo Cáo & Chiến Lược

• Báo cáo định kỳ: Doanh số MT, độ phủ MT, Khách B2B, các vấn đề và rủi ro kênh.
• Phân tích: Thị trường, đối thủ, xu hướng ngành.
• Đề xuất: Danh mục sản phẩm, bao bì, qui cách, chiến lược 6-12 tháng.

Quyền Hạn

• Thương mại: Đàm phán trong khung BGD phê duyệt.
• Kênh: Đề xuất mở / đóng hệ thống kênh MT.
• Marketing: Đề xuất CTKM, sampling, test market.
• Nhân sự: Đề xuất tuyển dụng, điều chỉnh KPI đội ngũ.

• Tốt nghiệp Đại học các ngành Quản trị kinh doanh, Marketing, Tài chính hoặc các ngành có liên quan.
• Tối thiểu 3-5 năm kinh nghiệm ở Vị trí Quản lí kinh doanh.
• Có kinh nghiệm phát triển kênh MT / HORECA / B2B / Wholesale.
• Có network buyer MT hoặc HORECA.
• Ưu tiên có kinh nghiệm ngành FMCG, Thực phẩm, Bánh kẹo.
• Có kỹ năng: Quản lý đội nhóm.
• Đàm phán thương mại.
• Lập kế hoạch và KPI.
• Triển khai chiến lược.