Nhân Viên Phụ Bếp

  • Hết hạn trong 5 ngày nữa
  • Mức lương 5 - 8 triệu VNĐ
Mô tả công việc

1. Nhân viên Bếp Lạnh
- Thực hiện việc sơ chế nguyên liệu theo đúng quy trình tiêu chuẩn.
- Thực hiện việc pha chế các loại nước sốt, nước chấm để dùng cho các món lạnh.
- Tiếp nhận các order món và thực hiện việc chế biến các món lạnh theo công thức của nhà hàng, đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và định mức tiêu hao thực phẩm cho phép.
- Trang trí các món ăn sao cho đẹp mắt, hấp dẫn thực khách.
- Tham gia setup khu vực đặt các món Buffet lạnh và chuyển thức ăn từ bếp ra khu vực nhà hàng.
- Đáp ứng các yêu cầu và giải quyết các phàn nàn của thực khách.
- Thực hiện việc sắp xếp thực phẩm, nguyên vật liệu trong khu vực Bếp lạnh.
- Vệ sinh, bảo quản các trang thiết bị - công cụ - dụng cụ - phục vụ cho công việc của bộ phận.
2. Nhân viên Bếp Nóng
- Kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu được sử dụng để chế biến các món ăn.
- Thực hiện việc tẩm ướp, chế biến, trang trí các món ăn theo order – đảm bảo chất lượng món ăn trước khi phục vụ thực khách.
- Thường xuyên thực hiện việc kiểm kê hàng hóa để có hướng xử lý hàng tồn thích hợp.
- Vệ sinh khu vực chế biến món ăn; vệ sinh các công cụ - dụng cụ - trang thiết bị và bảo quản đúng nơi quy định; sắp xếp kho nguyên liệu, tủ đông – tủ lạnh đựng thực phẩm; sắp xếp gia vị…
- Bảo quản các vật dụng, trang thiết bị được giao phụ trách, liên hệ nhanh với kỹ thuật sửa chữa khi có hư hỏng, để không ảnh hưởng nhiều đến quá trình chế biến món ăn.
- Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của cấp trên

Yêu cầu công việc

- Có kinh nghiệm;
- Nhanh nhẹn, nhiệt tình, trung thực;
- Có trách nhiệm trong công việc;
- Ý thực kỷ luật cao.

Quyền lợi được hưởng

1. Chế độ Thưởng:
- Thưởng tháng theo doanh thu của Khách sạn;
- Thưởng nhân viên có thành tích xuất sắc.
2. Chế độ BH:
- BHXH - BHYT - BHTN;
3. Chế độ Phúc lợi:
- Chính sách ngày Lễ, Tết, Sinh nhật;
- Chính sách: ốm đâu, thai sản, cưới hỏi,...
4. Môi trường làm việc:
- Môi trường làm việc trẻ, năng động; có cơ hội trau dồi ngoại ngữ;
- Có cơ hội thăng tiến trong công việc.

Địa điểm làm việc

13b Tông Đản, Hoàn Kiếm, Hà Nội (Hà Nội)

Ngành nghề
Tính chất công việc

Làm theo giờ

Yêu cầu về bằng cấp (tối thiểu)

Trung học phổ thông

Yêu cầu kinh nghiệm

1 - 2 năm


13b Tông Đản, Hoàn Kiếm, Hà Nội

http://www.cititels.com/hotel/cititel-hanoi-hotel

Ideally located at the center of bustling business districts in Hanoi, the brand new Grand Cititel Hanoi Hotel features 98 guestrooms, meticulously designed for maximum comfort alongside cozy - fluffy furnishings. Both leisure and business today travelers will unarguably find this new destination as a highly convenient place to experience and cutting-edged applied technology to explore! [...]

Khách sạn Cititel Hà Nội
Chat