Tải app JobsGO

Bếp Trưởng Nhà Hàng Các Tỉnh

  • Thời hạn Đã hết hạn
  • Mức lương 7 - 10 triệu VNĐ
  • Ứng tuyển ngay
  • Lưu lại
  • Chia sẻ

JobsGO còn rất nhiều công việc tương tự để bạn tham khảo dưới đây
    Việc làm Bếp Trưởng Nhà Hàng Các Tỉnh đã tạm dừng.
    Bạn có thể xem thêm các việc tương tự (đang tuyển) dưới đây.

    Tính chất công việc

    Full-time

    Vị trí/chức vụ

    Nhân viên/Chuyên viên

    Ngày đăng tuyển

    23/03/2018

    Yêu cầu bằng cấp (tối thiểu)

    Trung cấp - Nghề

    Yêu cầu kinh nghiệm

    1 - 2 năm

    Địa điểm làm việc

    Mô tả công việc

    Kiểm tra nguyên liệu, thực phẩm tồn để xác định số lượng hàng hoá, nguyên liệu cần

    - Kiểm tra hàng hoá trước khi nhập.

    - Trực tiếp thông báo về các món ăn tạm ngừng phục vụ hoặc món đặc biệt trong ngày, đảm bảo các nhân viên trong bộ phận và nhân viên các bộ phận liên quan đều nắm rõ.

    - Bố trí công việc hàng ngày trong nhà Bếp, chỉ đạo, điều hành toàn bộ nhân viên Bếp.

    - Chuẩn bị và phối hợp với các bếp khác cung cấp kịp thời, chính xác các món ăn trong phiếu yêu cầu (order) của khách hàng.

    - Tư vấn trực tiếp cho khách hàng về các món ăn nếu khách hàng có yêu cầu.

    - Tiếp nhận Order của khách hàng, phân công nhân viên trong bộ phận thực hiện.

    - Yêu cầu các bếp khác hỗ trợ khi cần thiết.

    - Hỗ trợ nhân viên bộ phận thực hiện công việc kịp thời khi nhân viên gặp khó khăn.

    - Kiểm tra, giám sát quá trình nhân viên làm và chế biến món ăn.

    - Kiểm tra về số lượng, chất lượng món ăn, đảm bảo món ăn đã được chuẩn bị và chế biến theo đúng quy trình, tiêu chuẩn số lượng, định lượng chất lượng của nhà hàng, phù hợp với các yêu cầu về vệ sinh thực phẩm.

    - Giải quyết kịp thời các trường hợp chuyển, trang trí, chia, định lượng thức ăn không theo đúng các tiêu chuẩn và trình tự của nhà hàng.

    - Thường xuyên kiểm tra việc đáp ứng các Order có đúng, đủ, đảm bảo chất lượng không.

    - Hỗ trợ bộ phận khác thực hiện công việc khi cần thiết.

    - Kiểm tra lần cuối hệ thống bếp, đèn, quạt, thông gió và các máy móc, thiết bị khác trước khi nghỉ. Đảm bảo tủ lạnh, tủ mát phải hoạt động tốt và theo đúng nhiệt độ tiêu chuẩn.

    - Đào tạo kỹ năng, nghiệp vụ, hướng dẫn công việc cho nhân viên mới.

    - Phân công ca, kiểm tra công việc của nhân viên, căn cứ mức độ hoàn thành nhiệm vụ để đề nghị thưởng phạt.

    - Quản lý việc sử dụng thực phẩm, bảo đảm sử dụng thực phẩm luân phiên theo nguyên tắc nhập trước, xuất trước. - Quản lý, sử dụng hợp lý, tiết kiệm hàng hoá, thực phẩm, điện, nước, ga…

    - Định kỳ mỗi tháng 1 lần gửi báo cáo cho quản lý nhà hàng về việc kiểm kê công cụ, dụng cụ, phát hiện kịp thời các hỏng hóc để kịp thời lên kế hoạch mua sắm.

    - soát tình hình nhân sự trong bộ phận, định kỳ mỗi tháng 01 lần đề xuất các biện pháp nâng cao chất lượng nhân sự trong bộ phận.

    - Thực hiện các công việc khác do Trưởng bộ phận và Ban Giám đốc giao.

    Yêu cầu công việc

    Sức khỏa tốt, nhiệt huyết, đạo đức trong công việc - Có kiến thức về VSATTP trong lĩnh vực ăn uống, nhà hàng - Sắp xếp công việc và quản lý thời gian khoa học - Sử dụng tin học văn phỏng cơ bản - Khả năng giao tiếp và giải trình tình huống tốt.

    Quyền lợi được hưởng

    Môi trường làm việc ổn định, chuyên nghiệp - Cơ hội thăng tiến mở rộng - Thu nhập cạnh tranh, tăng theo năng lực... - Chính sách đào tạo và phát triển chuyên môn định kỳ cho nhân viên - Tham gia đầy đủ chế độ BHXH, BHYT, BHTN theo Luật lao động - Tham gia các hoạt động nhân viện: du lịch hàng năm, Team Building,…

    Nhà hàng

    149B Trương Định, Phường 9, Quận 3, TP.HCM

    20-50 nhân viên

    Khởi đầu từ năm 2006, Công ty Cổ phần Phi Khoa đã phát triển thành một trong những nhà kinh doanh ẩm thực với hệ thống chuỗi nhà hàng và food court hàng đầu của Việt Nam. Công ty... [Xem thêm]

    Chú ý: Nếu bạn thấy rằng tin tuyển dụng này không đúng hoặc có dấu hiệu lừa đảo, hãy gửi phản ánh đến chúng tôi

    Tải miễn phí ứng dụng
    Tìm việc hiệu quả bằng cách tải JobsGO về di động của bạn và sẵn sàng nhận việc làm ngay hôm nay!
    Tạo CV / Resume