Đầu Bếp Trung (Chinese Chef)

  • Hết hạn trong 9 ngày nữa
  • Mức lương Thỏa thuận
Mô tả công việc

Supervise the daily operation of the kitchen, including food production, food quality control, presentation and hygiene management, to ensure the highest standards of productivity, consistency, product and quality assurance for all aspects and to meet or exceed customer expectations

Support the culinary team with guidance by successfully applying experience and knowledge.

Establish & maintain effective employee relations to create a dedicated team of professionals

To repair and cook food follow standard of hotel.

Make new menu, set menu and all promotion of food.

Ensure stock is adequate to meet demands requirement and enforce strict delivery time schedule.

In charge of department working schedule and frequently following up with staffs’ rest days, holidays and leaves.

To make new menu in season, promotion food and take photo for new food. Ensure all foods are followed to standard.

Yêu cầu công việc

At least 7-year of working experience in Chinese Cuisine.

Educated in a Hotel Management or Vocational Studies specializing in Culinary and Food Management.

Working experience related to factory mass production or airline catering is required.

Basic Food Hygiene knowledge, have the Food Safety and Hygiene Course Certificate (Knowledge of HACCP Systems and ISO 22000 is an advantage) Fluent in Cantonese / Mandarin and English

Effectively communicate with other chefs and service staff in order to full fill and address any issues or needs requested by guests.

Self-motivated, responsible, role-modeling for all kitchen staffs.

Perform all other job related duties as requested by the management.

To ensure that all staff are properly groomed and dressed as per the standards of hygiene set.

To have timely follow-ups on all matters pertaining to the kitchen

Quyền lợi được hưởng

Competitive salary and pay on the ability

Bonus in the public holidays and New Years 13th Month salary

Annual salary increment

Employee recognition program for month and year award

Free for duty meal, parking, uniform (clothes, shoes) and laundry service

Personal Accident insurance 24/7 covered

Allowances: birthday, wedding, baby welcome, hospitalization, funeral

Địa điểm làm việc

Quận 1, Hồ Chí Minh - Quận 1 (Hồ Chí Minh)

Ngành nghề
Tính chất công việc

Làm theo giờ

Yêu cầu về bằng cấp (tối thiểu)

Chứng chỉ chuyên ngành

Yêu cầu kinh nghiệm

7 - 8 năm

Quận 1, Hồ Chí Minh

https://wmcvietnam.com/index.php/vn/bat-dong-san.html

50-100 nhân viên

Công ty cổ phần Tập đoàn Quản lý Bất động sản Windsor (Tập đoàn WMC) là công ty quản lý nhà hàng khách sạn, căn hộ dịch vụ cao cấp và trung tâm thương mại hàng đầu Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam. Với sứ mệnh và tầm nhìn chiến lược được hoạch định bền vững từ phía lãnh đạo công ty, WMC Group đang dần khẳng định, mở rộng và phát triển thành một trong những công ty quản lý dịch vụ bất động sản hàng đầu tại Việt Nam và Châu Á....

Chat